Lífræn rauð ger hrísgrjón útdráttur
Lífræn rauð ger hrísgrjón útdráttur, einnig þekktur sem Monascus Red, er tegund af hefðbundnum kínverskum lækningum sem framleidd eru af Monascus purpureus með korni og vatni sem hráefni í 100% gerjun á föstu formi. Það er notað í ýmsum tilgangi, svo sem til að bæta meltingu og blóðrás, draga úr bólgu og lækka kólesterólmagn. Rauð ger hrísgrjón útdráttur inniheldur náttúruleg efnasambönd sem kallast monacolins, sem vitað er að hindra framleiðslu kólesteróls í lifur. Eitt af mónakólínunum í rauðum ger hrísgrjónum, kallað mónakólín K, er efnafræðilega eins og virka efnið í sumum kólesteróllækkandi lyfjum, svo sem lovastatin. Vegna kólesteróllækkandi eiginleika þess er rauð ger hrísgrjón útdráttur oft notaður sem náttúrulegur valkostur við lyfjafræðilega statín. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að rauð ger hrísgrjón útdráttur getur einnig haft aukaverkanir og haft samskipti við ákveðin lyf, svo það er ráðlegt að ráðfæra sig við heilbrigðisþjónustuaðila áður en það er notað í læknisfræðilegum tilgangi.
Lífræn monascus rauður er oft notaður sem náttúrulegur rauður litarefni í matvælum. Litarefnið sem framleitt er af rauðum ger hrísgrjónum er þekkt sem monascin eða monascus rautt og hefur það verið notað venjulega í asískri matargerð til að lita bæði mat og drykk. Monascus Red getur veitt tónum af bleikum, rauðum og fjólubláum, allt eftir notkun og styrk sem notaður er. Algengt er að finna í varðveittu kjöti, gerjuðu tofu, rauð hrísgrjónvíni og öðrum mat. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að notkun Monascus Red í matvælum er stjórnað í ákveðnum löndum og sérstök takmörk og merkingarkröfur geta átt við.
| Vöruheiti: | Lífræn rauð ger hrísgrjón útdráttur | Upprunaland: | PR Kína |
| Liður | Forskrift | Niðurstaða | Prófunaraðferð |
| Virkt innihaldsefni próf | Heildar mónakólín-k≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Sýru frá Monacolin-K | 2,1% | ||
| Laktónform Monacolin-K | 2,0% | ||
| Auðkenni | Jákvætt | Uppfyllir | TLC |
| Frama | Rautt fínt duft | Uppfyllir | Sjónræn |
| Lykt | Einkenni | Uppfyllir | Organoleptic |
| Smekkur | Einkenni | Uppfyllir | Organoleptic |
| Sigti greining | 100% framhjá 80 möskva | Uppfyllir | 80 möskva skjár |
| Tap á þurrkun | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5 klst |
| Efnastjórnun | |||
| Citrinin | Neikvætt | Uppfyllir | Atóm frásog |
| Þungmálmar | ≤10 ppm | Uppfyllir | Atóm frásog |
| Arsen (AS) | ≤2 ppm | Uppfyllir | Atóm frásog |
| Blý (Pb) | ≤2 ppm | Uppfyllir | Atóm frásog |
| Kadmíum (CD) | ≤1ppm | Uppfyllir | Atóm frásog |
| Kvikasilfur (Hg) | ≤0.1 ppm | Uppfyllir | Atóm frásog |
| Örverufræðileg stjórnun | |||
| Heildarplötufjöldi | ≤1000cfu/g | Uppfyllir | Aoac |
| Ger & mygla | ≤100cfu/g | Uppfyllir | Aoac |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir | Aoac |
| E.coli | Neikvætt | Uppfyllir | Aoac |
① 100% USDA löggilt lífrænt, sjálfbært uppskerið hráefni, duft;
② 100% grænmetisæta;
③ Við ábyrgjumst að þessi vara hefur aldrei verið fumigated;
④ laust við hjálparefni og stearates;
⑤ inniheldur ekki mjólkurvörur, hveiti, glúten, jarðhnetur, soja eða kornofnæmi;
⑥ Engar dýrarannsóknir eða aukaafurðir, gervi bragðtegundir eða litir;
⑥ Framleitt í Kína og prófað á þriðja aðila umboðsmanni;
⑦ Pakkað í endurupplýsingu, hitastig og efnafræðilegu, lægri loft gegndræpi, pokar í matvælum.
1. Matur: Monascus Red getur veitt náttúrulegan og lifandi rauðan lit til margs matvæla, þar á meðal kjöt, alifugla, mjólkurvörur, bakaðar vörur, sælgæti, drykkjarvörur og fleira.
2. Lyfja: Monascus Red er hægt að nota í lyfjafræðilegum undirbúningi sem valkostur við tilbúið litarefni, sem vitað er að hafa hugsanlega heilsufarsáhættu.
3. Snyrtivörur: Monascus Red er hægt að bæta við snyrtivörur eins og varalit, naglalakk og aðrar persónulegar umönnunarvörur til að veita náttúruleg litaráhrif.
4.. Vefnaður: Monascus Red er hægt að nota við textíllitun sem náttúrulegan valkost við tilbúið litarefni.
5. blek: Monascus Red er hægt að nota í blekblöndur til að veita náttúrulegan rauðan lit fyrir prentunarforrit.
Það er mikilvægt að hafa í huga að notkun Monascus Red í mismunandi forritum getur verið háð reglugerðarkröfum og sérstök styrkmörk og kröfur um merkingar geta átt við í mismunandi löndum.
Framleiðsluferli lífræns rauðra hrísgrjónsútdráttar
1. Val á stofn: Hentugur stofn af Monascus sveppi er valinn og ræktaður við stjórnað aðstæður með notkun viðeigandi vaxtarmiðils.
2. Gerjun: Valinn stofn er ræktaður í viðeigandi miðli við hagstæðar hitastig, sýrustig og loftun í tiltekinn tíma. Á þessum tíma framleiðir sveppurinn náttúrulega litarefnið sem kallast Monascus Red.
3. Útdráttur: Eftir að gerjun er lokið er Monascus rauða litarefnið dregið út með því að nota viðeigandi leysi. Etanól eða vatn eru oft notuð leysiefni fyrir þetta ferli.
4. Síun: Útdrátturinn er síðan síaður til að fjarlægja óhreinindi og fá hreint útdrátt af Monascus rauðu.
5. Styrkur: Útdrátturinn getur verið einbeittur til að auka litarefnisstyrk og draga úr rúmmáli lokaafurðarinnar.
6. Stöðlun: Lokaafurðin er stöðluð með tilliti til gæða hennar, samsetningar og litastyrks.
7. Umbúðir: Monascus rauða litarefnið er síðan pakkað í viðeigandi ílát og geymd á köldum og þurrum stað þar til það er notað.
Ofangreind skref geta verið mismunandi eftir sérstökum ferlum framleiðanda og búnaði sem notaður er. Notkun náttúrulegra litarefna eins og Monascus Red getur veitt öruggan og sjálfbæran valkost við tilbúið litarefni, sem getur haft hugsanlega heilsufarsáhættu.
Geymsla: Haltu á köldum, þurrum og hreinum stað, verndaðu gegn raka og beinu ljósi.
Magn pakki: 25 kg/tromma.
Leiðtími: 7 dögum eftir pöntunina.
Geymsluþol: 2 ár.
Athugasemd: Einnig er hægt að ná sérsniðnum forskriftum.
Tjáðu
Undir 100 kg, 3-5 daga
Hurð til dyraþjónustu auðvelt að ná vörunni
Með sjó
Yfir 300 kg, um það bil 30 dagar
Verðbréfamiðlari í höfn til hafnarþjónustu
Með lofti
100 kg-1000 kg, 5-7 daga
Flugvöllur til flugvallarþjónustu
Við höfum fengið USDA og ESB lífrænt vottorð sem gefið er út af NASAA lífrænum vottunarstofu, BRC vottorðinu sem gefið er út af SGS, eru með fullkomið gæðakerfið og fá ISO9001 vottorð sem gefið er út af CQC. Fyrirtækið okkar er með HACCP áætlun, matvælaöryggisáætlun og áætlun um forvarnir gegn matvælasvindl. Sem stendur stjórna innan við 40% verksmiðjanna í Kína þessum þremur þáttum og innan við 60% kaupmanna.
Tabú rauðra hrísgrjónanna eru aðallega tabú fyrir fólkið, þar með talið þá sem eru með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi, þeir sem eru viðkvæmir fyrir blæðingum, þeir sem taka lípíðlækkandi lyf og þá sem eru með ofnæmi. Rauð ger hrísgrjón eru brúnleit eða fjólublátt rauð hrísgrjónakorn gerjuð með japonica hrísgrjónum, sem hefur þau áhrif að endurnýja milta og maga og stuðla að blóðrás.
1. fólk með ofvirk hreyfigetu í meltingarvegi: Rauð ger hrísgrjón hefur áhrif á að styrkja milta og útrýma mat. Það hentar fólki sem er fullt af mat. Þess vegna þarf fólk með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi að fasta. Fólk með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi hefur oft einkenni niðurgangs. Ef rauð ger hrísgrjón eru neytt getur það valdið ofleika og aukið einkenni niðurgangs;
2. Fólk sem er viðkvæmt fyrir blæðingu: Rauð ger hrísgrjón hefur ákveðin áhrif af því að stuðla að blóðrás og fjarlægja blóðstöðvum. Það er hentugur fyrir fólk með staðnaðan kviðverk og lochia eftir fæðingu. Hafa áhrif á storknun í blóði, sem getur valdið einkennum hægra blóðstorku, svo föstu er krafist;
3. Þeir sem taka lípíðlækkandi lyf: Þeir sem taka lípíðlækkandi lyf ættu ekki að taka rauð ger hrísgrjón á sama tíma, vegna þess að lípíðlækkandi lyf geta lækkað kólesteról og stjórnað blóðfitum, og rauð ger hrísgrjón hafa ákveðin ertandi efni og það getur haft áhrif á lípíðlækkun á áhrifum lyfsins;
4. Ofnæmi: Ef þú ert með ofnæmi fyrir rauðum ger hrísgrjónum, ættir þú ekki að borða rauð ger hrísgrjón til að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð í meltingarvegi eins og niðurgangi, uppköst, kviðverkir og kviðdreifingu og jafnvel bráðaofnæmiseinkenni eins og meltingartruflanir og bjúgbjúg. Lífsöryggi.
Að auki er rauð ger hrísgrjón næm fyrir raka. Þegar það hefur orðið fyrir áhrifum af vatni getur það smitast af skaðlegum örverum, sem gerir það smám saman myglað, þéttbýlt og moth-etið. Að borða svo rauð ger hrísgrjón er skaðlegt heilsu og ætti ekki að borða það. Mælt er með því að geyma það í þurru umhverfi til að forðast raka og rýrnun.
