Lífrænt rautt ger hrísgrjónaþykkni
Lífrænt rautt ger hrísgrjónaþykkni, einnig þekkt sem Monascus rauður, er tegund hefðbundinna kínverskra lyfja sem framleidd eru af Monascus Purpureus með korni og vatni sem hráefni í 100% gerjun í föstu formi. Það er notað í ýmsum tilgangi, svo sem til að bæta meltingu og blóðrás, draga úr bólgum og lækka kólesterólmagn. Rautt ger hrísgrjónaþykkni inniheldur náttúruleg efnasambönd sem kallast mónakólín, sem vitað er að hindra framleiðslu kólesteróls í lifur. Eitt af mónakólínunum í rauðum ger hrísgrjónaþykkni, kallað mónakólín K, er efnafræðilega eins virka efnið í sumum kólesteróllækkandi lyfjum, eins og lovastatíni. Vegna kólesteróllækkandi eiginleika þess er rauðger hrísgrjónaþykkni oft notað sem náttúrulegur valkostur við lyfjafræðileg statín. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að rautt ger hrísgrjónaþykkni getur einnig haft aukaverkanir og haft samskipti við ákveðin lyf, svo það er ráðlegt að ráðfæra sig við heilbrigðisstarfsmann áður en það er notað í lækningaskyni.
Lífrænt Monascus Red er oft notað sem náttúrulegt rautt litarefni í matvæli. Litarefnið sem framleitt er af rauðum hrísgrjónaþykkni er þekkt sem monascin eða Monascus Red, og það hefur jafnan verið notað í asískri matargerð til að lita bæði mat og drykk. Monascus Red getur veitt bleiku, rauðu og fjólubláu tónum, allt eftir notkun og styrkleika sem notuð er. Það er almennt að finna í varðveittu kjöti, gerjuðu tófúi, rauðum hrísgrjónavíni og öðrum matvælum. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að notkun Monascus Red í matvælum er stjórnað í sumum löndum og sérstök mörk og merkingarkröfur geta átt við.
| Vöruheiti: | Lífrænt rautt ger hrísgrjónaþykkni | Upprunaland: | PR Kína |
| Atriði | Forskrift | Niðurstaða | Prófunaraðferð |
| Greining á virkum efnum | Samtals Monacolin-K≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Sýra frá Monacolin-K | 2,1% | ||
| Laktónform Monacolin-K | 2,0% | ||
| Auðkenning | Jákvæð | Uppfyllir | TLC |
| Útlit | Rautt fínt duft | Uppfyllir | Sjónræn |
| Lykt | Einkennandi | Uppfyllir | Líffærafræðilegt |
| Bragð | Einkennandi | Uppfyllir | Líffærafræðilegt |
| Sigti Greining | 100% standast 80 möskva | Uppfyllir | 80 möskva skjár |
| Tap á þurrkun | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5klst |
| Efnaeftirlit | |||
| Sítrínín | Neikvætt | Uppfyllir | Atómupptaka |
| Þungmálmar | ≤10ppm | Uppfyllir | Atómupptaka |
| Arsenik (As) | ≤2ppm | Uppfyllir | Atómupptaka |
| Blý (Pb) | ≤2ppm | Uppfyllir | Atómupptaka |
| Kadmíum (Cd) | ≤1 ppm | Uppfyllir | Atómupptaka |
| Kvikasilfur (Hg) | ≤0,1 ppm | Uppfyllir | Atómupptaka |
| Örverufræðileg eftirlit | |||
| Heildarfjöldi plötum | ≤1000 cfu/g | Uppfyllir | AOAC |
| Ger & Mygla | ≤100 cfu/g | Uppfyllir | AOAC |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir | AOAC |
| E.Coli | Neikvætt | Uppfyllir | AOAC |
① 100% USDA vottað lífrænt, sjálfbært uppskorið hráefni, duft;
② 100% grænmetisæta;
③ Við ábyrgjumst að þessi vara hafi ALDREI verið sótthreinsuð;
④ Laus við hjálparefni og sterat;
⑤ Inniheldur EKKI mjólkurvörur, hveiti, glúten, jarðhnetur, soja eða maísofnæmi;
⑥ ENGIN dýrapróf eða aukaafurðir, gervibragðefni eða litarefni;
⑥ Framleitt í Kína og prófað í þriðja aðila umboðsmanni;
⑦ Pakkað í endurlokanlegum, hita- og efnaþolnum, lægri loftgegndræpi, matvælapoka.
1. Matur: Monascus Red getur veitt náttúrulegan og líflegan rauðan lit á fjölbreytt úrval matvæla, þar á meðal kjöt, alifugla, mjólkurvörur, bakaðar vörur, sælgæti, drykki og fleira.
2. Lyf: Monascus Red er hægt að nota í lyfjablöndur sem valkostur við tilbúið litarefni, sem vitað er að hafa hugsanlega heilsufarsáhættu.
3. Snyrtivörur: Monascus Red má bæta við snyrtivörur eins og varalit, naglalakk og aðrar persónulegar umhirðuvörur til að veita náttúrulega litaráhrif.
4. Vefnaður: Monascus Red er hægt að nota í textíllitun sem náttúrulegan valkost við tilbúið litarefni.
5. Blek: Monascus Red er hægt að nota í blekblöndur til að veita náttúrulegan rauðan lit fyrir prentunarforrit.
Mikilvægt er að hafa í huga að notkun Monascus Red í mismunandi notkun getur verið háð reglugerðarkröfum og sérstök styrkleikamörk og merkingarkröfur geta átt við í mismunandi löndum.
Framleiðsluferli lífræns rautt ger hrísgrjónaþykkni
1. Stofnval: Hentugur stofn af Monascus sveppum er valinn og ræktaður við stýrðar aðstæður með því að nota viðeigandi vaxtarmiðil.
2. Gerjun: Valinn stofn er ræktaður í hentugum miðli við hagstæð skilyrði hitastigs, pH og loftunar í tiltekinn tíma. Á þessum tíma framleiðir sveppurinn náttúrulega litarefnið sem kallast Monascus Red.
3. Útdráttur: Eftir að gerjunarferlinu er lokið er Monascus Red litarefnið dregið út með því að nota viðeigandi leysi. Etanól eða vatn eru almennt notuð leysiefni fyrir þetta ferli.
4. Síun: Útdrátturinn er síðan síaður til að fjarlægja óhreinindi og til að fá hreint útdrátt af Monascus Red.
5. Styrkur: Hægt er að einbeita útdrættinum til að auka litarefnisstyrkinn og draga úr rúmmáli lokaafurðarinnar.
6. Stöðlun: Lokavaran er staðlað með tilliti til gæða, samsetningar og litastyrks.
7. Pökkun: Monascus Red litarefnið er síðan pakkað í viðeigandi ílát og geymt á köldum og þurrum stað þar til það er notað.
Ofangreind skref geta verið mismunandi eftir sérstökum ferlum framleiðanda og búnaði sem notaður er. Notkun náttúrulegra lita eins og Monascus Red getur veitt öruggan og sjálfbæran valkost við tilbúið litarefni, sem getur haft mögulega heilsufarsáhættu.
Geymsla: Geymið á köldum, þurrum og hreinum stað, verjið gegn raka og beinu ljósi.
Magnpakki: 25kg/tromma.
Leiðslutími: 7 dögum eftir pöntun.
Geymsluþol: 2 ár.
Athugasemd: Einnig er hægt að ná sérsniðnum forskriftum.
Express
Undir 100 kg, 3-5 dagar
Hús til dyra þjónusta auðvelt að sækja vörurnar
Við sjó
Yfir 300 kg, um 30 dagar
Vantar faglega úthreinsunarmiðlara frá höfn til hafnar
Með flugi
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Vantar faglega úthreinsunarmiðlara frá flugvelli til flugvallar
Við höfum fengið USDA og ESB lífræna vottorðið gefið út af NASAA lífrænum vottunaraðila, BRC vottorðið gefið út af SGS, höfum fullkomið gæðavottunarkerfi og fáum ISO9001 vottorð gefið út af CQC. Fyrirtækið okkar er með HACCP áætlun, matvælaöryggisverndaráætlun og stjórnunaráætlun fyrir matarsvik. Sem stendur stjórna minna en 40% verksmiðjanna í Kína þessum þremur þáttum og minna en 60% kaupmanna.
Tabú rauðra hrísgrjóna eru aðallega bannorð fyrir fólkið, þar á meðal þá sem eru með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi, þá sem eru viðkvæmir fyrir blæðingum, þá sem taka blóðfitulækkandi lyf og þá sem eru með ofnæmi. Rauð ger hrísgrjón eru brúnleit-rauð eða fjólublá-rauð hrísgrjónakorn gerjað með japonica hrísgrjónum, sem hefur þau áhrif að hressa upp á milta og maga og efla blóðrásina.
1. Fólk með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi: Rauð ger hrísgrjón hefur þau áhrif að lífga upp á milta og útrýma mat. Það hentar fólki sem er fullt af mat. Þess vegna þarf fólk með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi að fasta. Fólk með ofvirka hreyfigetu í meltingarvegi hefur oft einkenni niðurgangs. Ef rauð ger hrísgrjón er neytt getur það valdið ofmeltingu og aukið einkenni niðurgangs;
2. Fólk sem er viðkvæmt fyrir blæðingum: rauð ger hrísgrjón hefur ákveðin áhrif á að efla blóðrásina og fjarlægja blóðstöðu. Það er hentugur fyrir fólk með stöðnandi kviðverki og lochia eftir fæðingu. Hafa áhrif á blóðstorknun, sem getur valdið einkennum hægrar blóðstorknunar, svo fasta er krafist;
3. Þeir sem taka blóðfitulækkandi lyf: þeir sem taka blóðfitulækkandi lyf ættu ekki að taka rauð ger hrísgrjón á sama tíma, því blóðfitulækkandi lyf geta lækkað kólesteról og stjórnað blóðfitum og rauð ger hrísgrjón hafa ákveðin ertandi efni, og að borða saman getur haft áhrif á blóðfitulækkandi áhrif lyfsins;
4. Ofnæmi: Ef þú ert með ofnæmi fyrir rauðum ger hrísgrjónum, ættir þú ekki að borða rauð ger hrísgrjón til að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð í meltingarvegi eins og niðurgangi, uppköstum, kviðverkjum og kviðþenslu, og jafnvel bráðaofnæmislost einkenni eins og mæði og barkakýli. lífsöryggi.
Að auki eru rauð ger hrísgrjón næm fyrir raka. Þegar vatn hefur áhrif á það getur það verið sýkt af skaðlegum örverum, sem gerir það smám saman myglað, þétt saman og möl étið. Að borða slík rauð ger hrísgrjón er heilsuspillandi og ætti ekki að borða. Mælt er með því að geyma það í þurru umhverfi til að forðast raka og skemmdir.
