Neohesperidin díhýdrókalkónduft (NHDC)
Neohesperidin díhýdrókalkón (NHDC) dufter hvítt til örlítið gult kristallað duft sem er almennt notað sem sætuefni og bragðbætur í ýmsum matar- og drykkjarvörum. Það er dregið af sítrónuávöxtum og hefur sætan smekk án þess að biturleiki sé oft í tengslum við önnur sætuefni. NHDC er oft notað í vörum eins og gosdrykkjum, sælgæti, bakaríum og öðrum matvörum til að auka sætleika og gríma bitur bragð. Að auki er NHDC þekktur fyrir stöðugleika og er hægt að nota það í samsettri meðferð með öðrum sætuefnum til að ná tilætluðum smekkprófi. Það er almennt viðurkennt sem öruggt aukefni í matvælum og hefur verið samþykkt til notkunar í ýmsum löndum um allan heim.
| Forskrift bitur appelsínugult útdráttar | |
| Botanical Source: | Citrus aurantium l |
| Hluti notaður: | Ávextir |
| Forskrift: | NHDC 98% |
| Frama | Hvítt fínt duft |
| Bragð og lykt | Einkenni |
| Agnastærð | 100% framhjá 80 möskva |
| Líkamleg: | |
| Tap á þurrkun | ≤1,0% |
| Magnþéttleiki | 40-60g/100ml |
| Sulphated Ash | ≤1,0% |
| GMO | Ókeypis |
| Almenn staða | Óröktuð |
| Efni: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Eins | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Geisladiskur | ≤1,0 mg/kg |
| Örverur: | |
| Heildarafjöldi örveru | ≤1000cfu/g |
| Ger & mygla | ≤100cfu/g |
| E.coli | Neikvætt |
| Staphylococcus aureus | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt |
| Enterobacteriaceaes | Neikvætt |
(1) Mikil sætleiki:NHDC er þekkt fyrir sterka sætuefniseiginleika og býður upp á um það bil 1500-1800 sinnum sætleika súkrósa.
(2) Lítil kaloría:Það veitir sætleika án tilheyrandi kaloríuinnihalds, sem gerir það hentugt fyrir lágkaloríu og sykurlausar vörur.
(3) Biturleika gríma:NHDC getur dulið beiskju, sem gerir það að dýrmætu innihaldsefni í mat og drykkjarvörum þar sem mildast þarf beiskju.
(4) Hitastöðugt:Það er hita stöðugt, sem gerir kleift að nota í ýmsum matar- og drykkjarforritum, þar með talið bakaðar vörur og heitar drykkir.
(5) Samverkandi áhrif:NHDC getur aukið og magnað sætleika annarra sætuefna, sem gerir kleift að draga úr notkun annarra sætuefni í lyfjaformum.
(6) Leysni:NHDC er mjög leysanlegt í vatni, sem gerir það hentugt fyrir ýmis fljótandi forrit.
(7) Náttúrulegur uppruni:NHDC er dregið af sítrónuávöxtum og sýnir náttúrulegan og hreint sættaravalkost fyrir mat og drykkjarvörur.
(8) Bragðbæting:Það getur aukið og bætt heildar bragðsnið afurða, sérstaklega í sítrónubragða eða súrri lyfjaformum.
(1) Aukið umbrot
(2) Auka fitubrot niður
(3) Aukin hitamyndun
(4) minnkað matarlyst
(5) Orkuaukning
(6) Auka fitubrennslu og þyngdartap
(7) Bragðaukandi og náttúrulegt sætuefni
(1) Neohesperidin díhýdrókalkón (NHDC) er almennt notað sem aSætingarefnií matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum.
(2) Það er notað til ENhance og grímu biturðí vörum eins og gosdrtum, ávaxtasafa og sælgæti.
(3) NHDC er einnig starfandi í lyfjum og inntökuvörum tilbæta smekk og bragðhæfni.
(4) Að auki er hægt að fella það inn ídýrafóðurTil að stuðla að neyslu fóðurs og gríma ósmekklegar bragðtegundir.
(5) NHDC býður framleiðendum fjölhæf lausn til að bæta smekk og samþykki neytenda á vörum sínum í ýmsum atvinnugreinum.
Framleiðsla á Neohesperidin díhýdrókalkón (NHDC) duft felur í sér nokkur skref, eins og lýst er hér að neðan:
(1) Val á hráefni:Hráefnið til framleiðslu NHDC er venjulega bitur appelsínuskel eða annar sítrónuávaxtahýði, sem eru ríkir af neohesperidin.
(2) Útdráttur:Neohesperidin er dregið út úr hráefninu með því að nota leysir útdráttaraðferðir. Þetta felur í sér að blasir við hýði með viðeigandi leysi til að leysa upp nýhúðarferilinn og aðgreina síðan útdráttinn frá föstu leifunum.
(3) Hreinsun:Útdrátturinn er síðan hreinsaður til að fjarlægja óhreinindi, þar með talið önnur flavonoids og efnasambönd sem eru til staðar í sítrónuberki. Þetta er oft gert með aðferðum eins og litskiljun eða kristöllun.
(4) Vetni:Hreinsaða neohesperidin er síðan vetnað til að framleiða Neohesperidin díhýdrókalkón (NHDC). Þetta felur í sér hvata efnafræðilega viðbrögð í viðurvist vetnis til að draga úr tvítengjum í nýhesperidínsameindinni.
(5) Þurrkun og mölun:NHDC er síðan þurrkað til að fjarlægja alla raka sem eftir er. Þegar það er þurrt er það malað til að framleiða fínt duft sem hentar til umbúða og nota í ýmsum forritum.
(6) Gæðaeftirlit:Í öllu framleiðsluferlinu eru gæðaeftirlitsráðstafanir nauðsynlegar til að tryggja hreinleika, styrkleika og öryggi NHDC duftsins. Þetta getur falið í sér prófanir á fjarveru mengunarefna, svo og að meta samsetningu og styrk NHDC.
(7) Umbúðir:NHDC duftinu er síðan pakkað í viðeigandi ílátum, svo sem matarpokum eða gámum, sem eru merktir með viðeigandi upplýsingum, þar með talið lotunúmer, framleiðsludagsetningar og allar reglugerðarupplýsingar.
Tjáðu
Undir 100 kg, 3-5 daga
Hurð til dyraþjónustu auðvelt að ná vörunni
Með sjó
Yfir 300 kg, um það bil 30 dagar
Verðbréfamiðlari í höfn til hafnarþjónustu
Með lofti
100 kg-1000 kg, 5-7 daga
Flugvöllur til flugvallarþjónustu
NHDC dufter vottað af ISO, Halal, Kosher og HACCP vottorðum.
