Náttúrulegt matvælainnihaldsefni sítruspektínduft Valin mynd

Náttúrulegt innihaldsefni sítruspektíndufts

Heimild:Börkur af appelsínum, sítrónum og greipaldin
Útlit:Mjólkurhvítt eða ljósgult duft
Stærð agna:>60 möskva
Esterunargráða:35%~78%
Eiginleikar:Stöðugleiki, kjúklingamyndun og hlaupmyndunareiginleikar.

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Kynning á vöru

Sítruspektínduft, fjölsykra, er samsett úr tveimur gerðum: einsleitum fjölsykrum og ólíkum fjölsykrum. Það er aðallega til staðar í frumuveggjum og innri lögum plantna, sérstaklega mikið í hýði sítrusávaxta eins og appelsína, sítróna og greipaldins. Þetta hvíta til gula duft hefur hlutfallslegan mólmassa á bilinu 20.000 til 400.000 og er bragðlaust. Það sýnir meiri stöðugleika í súrum lausnum samanborið við basískar lausnir og er venjulega flokkað í pektín með miklu fituinnihaldi og pektín með lágu esterinnihaldi eftir esterunarstigi þess.
Pektín er þekkt fyrir framúrskarandi stöðugleika, þykkingar- og hlaupmyndunareiginleika og er mikið notað í matvælaiðnaði. Notkun þess felur í sér framleiðslu á sultu, hlaupi og til að auka gæði osta, sem og til að koma í veg fyrir að deig harðni og myndun safadufts. Fituríkt pektín er aðallega notað í súrum sultum, hlaupum, hlaupkenndum mjúkum sælgæti, sælgætisfyllingum og drykkjum með mjólkursýrugerlum, en lágesterpektín er aðallega notað í almenna eða lágsýru sultu, hlaup, hlaupkenndum mjúkum sælgæti, frosnum eftirréttum, salatsósum, ís og jógúrt.

Eiginleiki

Náttúrulegt þykkingarefni:Sítruspektínduft er almennt notað sem þykkingarefni í matvælum eins og sultu, hlaupi og sósum.
Gelmyndandi eiginleikar:Það hefur hlaupkennandi eiginleika sem gera það gagnlegt til að búa til fasta áferð í matvælum.
Veganvænt:Þessi vara hentar þeim sem eru vegan þar sem hún er unnin úr sítrusávöxtum og inniheldur engin innihaldsefni úr dýraríkinu.
Glútenlaust:Sítruspektínduft er glútenlaust, sem gerir það að hentugum valkosti fyrir einstaklinga með glútenofnæmi eða glútenóþol.
Fjölhæf notkun:Það er hægt að nota það í fjölbreyttar uppskriftir, þar á meðal bakkelsi, eftirrétti og sælgæti.
Náttúruleg uppspretta:Þetta duft er unnið úr hýði sítrusávaxta og er náttúrulegt og sjálfbært innihaldsefni.
Rotvarnarefnalaust:Það inniheldur engin rotvarnarefni, sem gerir það að hreinu og ómenguðu innihaldsefni í matreiðslu.
Auðvelt í notkun:Sítruspektínduft er auðvelt að fella inn í uppskriftir og er einfalt í notkun í eldhúsinu.

Upplýsingar

Sítruspektín með háu metoxýinnihaldi
Fyrirmynd	DE°	Einkenni	Helsta notkunarsvið
BR-101	50-58%	HM-Hægfara SAG: 150°±5	Mjúkt gúmmí, sulta
BR-102	58-62%	HM-Miðlungs mettuð SAG: 150°±5	Sælgæti, sulta
BR-103	62-68%	HM-hraðstilling SAG: 150°±5	Ýmsar ávaxtasafar og sultuvörur
BR-104	68-72%	HM-Ultra hraðstillandi SAG: 150°±5	ávaxtasafi, sulta
BR-105	72-78%	HM-Ultra hraðstillandi Higu afkastageta	Gerjaður mjólkurdrykkur/jógúrtdrykkir
Lítið metoxý sítruspektín
Fyrirmynd	DE°	Einkenni	Helsta notkunarsvið
BR-201	25-30%	Mikil kalsíumviðbrögð	Sulta með lágu sykri, bökunarsulta, ávaxtaundirbúningur
BR-202	30-35%	Miðlungs kalsíumviðbrögð	Sykurlítið sulta, ávaxtablöndur, jógúrt
BR-203	35-40%	Lágt kalsíumviðbrögð	Gljáandi pektín, sykurlítið sulta, ávaxtaundirbúningur
Sítruspektín Lyf
BR-301	Lyfjafræðilegt pektín, smásameinda pektín	Lyf, heilsuvörur

Umsókn

Sultur og hlaup:Sítruspektínduft er almennt notað sem hlaupmyndandi efni við framleiðslu á sultu og hlaupi, sem hjálpar til við að ná fram þeirri áferð sem óskað er eftir.
Bakaðar vörur:Það má bæta því út í bakaðar vörur eins og kökur, múffur og brauð til að bæta áferð og rakageymslu.
Sælgæti:Sítruspektínduft er notað við framleiðslu á gúmmínammi og ávaxtasnakki til að gefa þeim seiga áferð sem óskað er eftir.
Sósur og dressingar:Það er notað sem þykkingarefni í sósur og dressingar, sem stuðlar að mjúkri og samræmdri áferð.
Mjólkurvörur:Þetta duft má nota í mjólkurvörur eins og jógúrt og ís til að auka stöðugleika og áferð.

Upplýsingar um framleiðslu

Vörur okkar eru framleiddar með ströngum gæðaeftirlitsráðstöfunum og fylgja ströngum framleiðsluferlum. Við leggjum áherslu á öryggi og gæði vörunnar okkar og tryggjum að hún uppfylli reglugerðir og vottanir iðnaðarins. Þessi skuldbinding við gæði miðar að því að skapa traust og trú á áreiðanleika vörunnar. Almennt framleiðsluferlið er sem hér segir:

Pökkun og þjónusta

Geymsla:Geymið á köldum, þurrum og hreinum stað. Verjið gegn raka og beinu ljósi.
Magnpakkning:20~25 kg/tunnu.
Afgreiðslutími:7 dögum eftir pöntunina þína.
Geymsluþol:2 ár.
Athugasemd:Hægt er að ná fram sérsniðnum forskriftum.