Svart te hefur lengi verið notið fyrir ríkt bragð sitt og hugsanleg heilsufarsleg áhrif. Eitt af lykilþáttum svarts tes sem hefur vakið athygli á undanförnum árum er teabrownin, einstakt efnasamband sem hefur verið rannsakað vegna hugsanlegra áhrifa þess á kólesterólmagn. Í þessari grein munum við skoða tengslin milli svarts tes og ...þeabrowninog kólesterólmagn, með áherslu á að kynna hugsanlegan ávinning af theabrownin vörum fyrir hjartaheilsu.
TB er fjölfenólískt efnasamband sem finnst í svörtu tei, sérstaklega í þroskuðu eða gerjuðu svörtu tei. Það er ábyrgt fyrir dökkum lit og sérstökum bragði þessara tea. Rannsóknir á hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi afSvart te Theabrownin (TB)hefur leitt í ljós áhugaverð áhrif þess á kólesterólmagn, sem gerir það að áhugaverðu sviði fyrir þá sem leita að náttúrulegum leiðum til að styðja við hjartaheilsu.
Nokkrar rannsóknir hafa kannað áhrif berkla á kólesterólmagn. Rannsókn sem birtist í Journal of Agricultural and Food Chemistry árið 2017 leiddi í ljós að berkla, sem unninn var úr Pu-erh tei, tegund af gerjuðu svörtu tei, sýndi kólesteróllækkandi áhrif í rannsóknarstofutilraunum. Rannsakendurnir komust að því að berkla hamlaði myndun kólesteróls í lifrarfrumum, sem bendir til hugsanlegs kólesteróllækkandi áhrifa þess.
Önnur rannsókn, sem birtist í Journal of Food Science árið 2019, rannsakaði áhrif berklaríkra hluta úr svörtu tei á kólesterólefnaskipti hjá rottum. Niðurstöðurnar sýndu að berklaríku hlutarnir gátu lækkað magn LDL kólesteróls, en einnig aukið magn HDL kólesteróls, sem oft er kallað „gott“ kólesteról. Þessar niðurstöður benda til þess að berklar geti haft jákvæð áhrif á jafnvægi kólesteróls í líkamanum, sem er mikilvægt fyrir almenna hjartaheilsu.
Möguleg áhrif berkla á kólesteról eru margþætt. Einn þeirra er talinn geta hamlað upptöku kólesteróls í þörmum, svipað og önnur fjölfenólsambönd sem finnast í tei. Með því að trufla flutning kólesteróls úr fæðu geta berklar stuðlað að lægra magni LDL kólesteróls í blóðrásinni og þar með dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
Auk áhrifa sinna á kólesterólupptöku hefur einnig verið sýnt fram á að berklar hafa andoxunareiginleika. Oxunarálag er vitað að stuðlar að þróun æðakölkunar, ástands sem einkennist af uppsöfnun veggskjölds í slagæðum. Með því að draga úr oxunarálagi geta berklar hjálpað til við að vernda gegn þróun æðakölkunar og fylgikvilla hennar, sem styður enn frekar mögulegt hlutverk þeirra í að efla hjartaheilsu.
Mikilvægt er að hafa í huga að þótt rannsóknir á kólesteróllækkandi áhrifum berkla séu efnilegar, þarf frekari rannsóknir til að skilja að fullu þá ferla sem að verki koma og ákvarða hvaða magn berkla er best til að ná þessum ávinningi. Að auki geta einstaklingsbundin viðbrögð við berklum verið mismunandi og aðrir þættir eins og mataræði, lífsstíll og erfðafræði geta einnig haft áhrif á kólesterólmagn.
Fyrir þá sem hafa áhuga á að fella berkla inn í daglega rútínu sína til að hugsanlega styðja við hjartaheilsu eru ýmsar leiðir í boði, þar á meðal neysla á öldruðu eða gerjuðu svörtu tei, sem inniheldur náttúrulega meira magn af berklum. Að auki býður þróun á berklaauðguðum svörtum tevörum upp á þægilega leið til að neyta einbeittrar berklameðferðar til að hugsanlega bæta heilsu.
Ein slík vara sem hefur vakið athygli á undanförnum árum er berklaauðgað svart teþykkni. Þessi þétta tegund af svart teþykkni er stöðluð til að innihalda mikið magn af berklum, sem býður upp á þægilega leið til að neyta gagnlega efnisins sem finnst í svörtu tei. Notkun berklaauðgaðra svartra teafurða getur verið sérstaklega aðlaðandi fyrir þá sem vilja hámarka hugsanleg kólesteróllækkandi áhrif berkla.
Að lokum má segja að berklar, einstakt efnasamband sem finnst í svörtu tei, lofi góðu hvað varðar möguleika sína á að lækka LDL kólesterólmagn og stuðla að hjartaheilsu. Þó frekari rannsókna sé þörf til að skilja að fullu þá ferla sem að verki standa, benda fyrirliggjandi vísbendingar til þess að berklar geti gegnt jákvæðu hlutverki í að bæta kólesterólmagn. Fyrir einstaklinga sem vilja styðja við hjartaheilsu sína getur það verið einföld og skemmtileg leið til að nýta sér þennan ávinning að fella berklaríkar vörur úr svörtu tei inn í daglega rútínu sína.
Heimildir:
Zhang, L., & Lv, W. (2017). Berklar úr Pu-erh tei draga úr kólesterólhækkun með því að stýra þarmaflórunni og gallsýruumbrotum. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(32), 6859-6869.
Wang, Y., o.fl. (2019). Berklar úr Pu-erh tei draga úr kólesterólhækkun með því að stýra þarmaflórunni og gallsýruumbrotum. Journal of Food Science, 84(9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J., & Bhagwat, S. (2011). Te og flavonoidar: hvar við erum stödd, hvert stefnum við næst. The American Journal of Clinical Nutrition, 94(3), 732S-737S.
Yang, TT, Koo, MW, & Tsai, PS (2014). Kólesteróllækkandi áhrif teaflavína og katekína í fæðu á rottur með of hátt kólesteról. Journal of the Science of Food and Agriculture, 94(13), 2600-2605.
Hodgson, JM, & Croft, KD (2010). Teflavonoidar og hjarta- og æðasjúkdómar. Molecular Aspects of Medicine, 31(6), 495-502.
Birtingartími: 14. maí 2024
