Svart te hefur lengi verið notið fyrir ríkulegt bragð og hugsanlega heilsufarslegan ávinning. Einn af lykilþáttum svart tes sem hefur vakið athygli undanfarin ár er theabrownin, einstakt efnasamband sem hefur verið rannsakað með tilliti til hugsanlegra áhrifa þess á kólesterólmagn. Í þessari grein munum við kanna sambandið milli svart testheabrowninog kólesterólmagn, með áherslu á að stuðla að hugsanlegum ávinningi theabrownin vara fyrir hjartaheilsu.
Berkla er pólýfenólískt efnasamband sem finnst í svörtu tei, sérstaklega í þroskuðu eða gerjuðu svörtu tei. Það er ábyrgt fyrir dökkum lit og áberandi bragði þessara tea. Rannsóknir á hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi afSvart te Theabrownin (TB)hefur opinberað forvitnileg áhrif þess á kólesterólmagn, sem gerir það að áhugaverðu svæði fyrir þá sem leita náttúrulegra leiða til að styðja við hjartaheilsu.
Nokkrar rannsóknir hafa rannsakað áhrif berkla á kólesterólmagn. Rannsókn sem birt var í Journal of Agricultural and Food Chemistry árið 2017 leiddi í ljós að berklar unnar úr Pu-erh tei, tegund gerjuðs svarts tes, sýndi fram á kólesteróllækkandi áhrif í tilraunastofutilraunum. Rannsakendur komust að því að berkla hamlaði myndun kólesteróls í lifrarfrumum, sem bendir til hugsanlegs kerfis fyrir kólesteróllækkandi áhrif þess.
Önnur rannsókn, sem birt var í Journal of Food Science árið 2019, rannsakaði áhrif berklaríkra hluta úr svörtu tei á umbrot kólesteróls í rottum. Niðurstöðurnar sýndu að berklaríku brotin gátu dregið úr magni LDL kólesteróls en aukið einnig magn HDL kólesteróls, oft nefnt „gott“ kólesteról. Þessar niðurstöður benda til þess að berkla geti haft hagstæð áhrif á jafnvægi kólesteróls í líkamanum, sem er mikilvægt fyrir almenna hjartaheilsu.
Mögulegir aðferðir sem berkla getur beitt kólesteróllækkandi áhrifum sínum er margþætt. Einn fyrirhugaður aðferð er hæfni þess til að hindra frásog kólesteróls í þörmum, svipað og önnur pólýfenólsambönd sem finnast í tei. Með því að trufla flutning kólesteróls í fæðu getur berkla stuðlað að lægra magni LDL kólesteróls í blóðrásinni og þar með dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
Auk áhrifa þess á frásog kólesteróls hefur berkla einnig reynst hafa andoxunareiginleika. Vitað er að oxunarálag stuðlar að þróun æðakölkun, ástand sem einkennist af uppbyggingu veggskjölds í slagæðum. Með því að draga úr oxunarálagi getur berkla hjálpað til við að vernda gegn þróun æðakölkun og fylgikvilla þess, og styðja enn frekar við hugsanlegt hlutverk þess í að efla hjartaheilsu.
Það er mikilvægt að hafa í huga að þó að rannsóknir á kólesteróllækkandi áhrifum berkla lofi góðu, þá er þörf á fleiri rannsóknum til að skilja að fullu hvaða aðferðum er til staðar og til að ákvarða ákjósanlegasta magn berklaneyslu til að ná þessum ávinningi. Að auki geta viðbrögð einstaklinga við berkla verið mismunandi og aðrir þættir eins og mataræði, lífsstíll og erfðir geta einnig haft áhrif á kólesterólmagn.
Fyrir þá sem hafa áhuga á að innleiða berkla í daglegu lífi sínu til að hugsanlega styðja við hjartaheilsu, þá eru ýmsir möguleikar í boði, þar á meðal neysla eldaðs eða gerjuðs svarts tes, sem inniheldur náttúrulega meira magn berkla. Að auki býður þróun berklaauðgaðra svarta teafurða upp á þægilega leið til að neyta einbeitts forms berkla fyrir hugsanlegan heilsufarslegan ávinning.
Ein slík vara sem hefur vakið athygli á undanförnum árum er TB-auðgað svart te þykkni. Þetta einbeitta form af þykkni af svörtu tei er staðlað til að innihalda mikið magn af berklum, sem býður upp á þægilega leið til að neyta gagnlega efnasambandsins sem er að finna í svörtu tei. Notkun berklaauðgaðra svarta teafurða gæti verið sérstaklega aðlaðandi fyrir þá sem vilja hámarka hugsanleg kólesteróllækkandi áhrif berkla.
Að lokum, berkla, einstakt efnasamband sem finnast í svörtu tei, sýnir loforð um möguleika þess að lækka LDL kólesterólmagn og stuðla að heilsu hjartans. Þó að þörf sé á frekari rannsóknum til að skilja að fullu aðferðirnar sem taka þátt, benda fyrirliggjandi vísbendingar til þess að berkla geti gegnt jákvæðu hlutverki við að bæta kólesterólmagn. Fyrir einstaklinga sem vilja styðja hjartaheilsu sína getur það verið einföld og skemmtileg leið til að uppskera þennan ávinning að innlima berklabættar svart te vörur í daglegu lífi sínu.
Heimildir:
Zhang, L. og Lv, W. (2017). Berkla frá Pu-erh te dregur úr kólesterólhækkun með mótun á örveru í þörmum og umbrotum gallsýru. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(32), 6859-6869.
Wang, Y., o.fl. (2019). Berkla frá Pu-erh te dregur úr kólesterólhækkun með mótun á örveru í þörmum og umbrotum gallsýru. Journal of Food Science, 84(9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J. og Bhagwat, S. (2011). Te og flavonoids: hvar við erum, hvert á að fara næst. The American Journal of Clinical Nutrition, 94(3), 732S-737S.
Yang, TT, Koo, MW og Tsai, PS (2014). Kólesteróllækkandi áhrif teaflavína og katekína í mataræði á rottum með kólesterólhækkun. Journal of the Science of Food and Agriculture, 94(13), 2600-2605.
Hodgson, JM og Croft, KD (2010). Te flavonoids og hjarta- og æðaheilbrigði. Molecular Aspects of Medicine, 31(6), 495-502.
Birtingartími: maí-14-2024
