Náttúrulegt L-sýsteinduft
matur og fæðubótarefni sem valkostur við tilbúið form L-Cysteine sem er framleitt með efnafræðilegri myndun. Náttúrulegt L-Cysteine er efnafræðilega eins og gerviútgáfan, en það er almennt talið vera náttúrulegri og sjálfbærari valkostur. Náttúrulegt L-Cysteine er hægt að fá úr fjölda plantna eins og hvítlauk, lauk og spergilkál. Það getur einnig verið framleitt af ákveðnum bakteríum eins og Escherichia coli og Lactobacillus bulgaricus. Náttúrulegar uppsprettur L-Cysteine eru taldar öruggar til neyslu og eru oft notaðar sem innihaldsefni í mörgum fæðubótarefnum og hagnýtum matvörum. Auk notkunar þess í matvælum hefur náttúrulegt L-Cysteine einnig verið rannsakað með tilliti til hugsanlegs heilsufars. Það hefur reynst hafa andoxunareiginleika, sem geta hjálpað til við að vernda gegn frumuskemmdum og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum. Einnig hefur verið sýnt fram á að L-Cysteine styður lifrarstarfsemi og hjálpar til við að afeitra skaðleg efni í líkamanum.
L-Cysteine er fjölhæft efnasamband með margvíslega notkun í matvælavinnslu og öðrum iðnaði. Það er almennt notað sem deignæring og afoxunarefni í bakaðar vörur og er einnig notað sem bragðbætandi í sumum matvælum vegna áberandi ilms þess. Það er einnig notað við framleiðslu á fæðubótarefnum, snyrtivörum og lyfjum. Einn mikilvægasti kosturinn við L-Cysteine er hæfni þess til að bæta glútein gæði og auka gerjunarferlið við brauðgerð. Það hjálpar til við að veikja próteinbyggingu með því að mynda og trufla tvísúlfíðtengi, sem gerir deiginu kleift að teygjast og lyftast auðveldara. Þess vegna þarf minni blöndunartíma og orku. Þessi eiginleiki L-Cysteine gerir það að ómissandi innihaldsefni í mörgum brauðuppskriftum og bætir heildargæði þeirra.
| Vara: | l-cystein | EINECS nr: | 200-158-2 |
| CAS NO: | 52-90-4 | Sameindaformúla: | C3H7NO2S |
| Atriði | Forskrift |
| Líkamleg eign | |
| Útlit | Púður |
| Litur | beinhvítt |
| Lykt | Einkennandi |
| Möskvastærð | 100% til 80% möskvastærð |
| Almenn greining | |
| Auðkenning Hindberja ketón Tap á þurrkun | Eins og RS sýnishorn 98% ≤5,0% |
| Ash | ≤5,0% |
| Aðskotaefni | |
| Leifar leysiefna | Hittu Eur.Ph6.0<5.4> |
| Varnarefnaleifar | Kynntu þér USP32<561> |
| Blý (Pb) | ≤3,0mg/kg |
| Arsen (As) | ≤2,0mg/kg |
| Kadmíum (Cd) | ≤1,0mg/kg |
| Kvikasilfur (Hg) | ≤0,1mg/kg |
| Örverufræðilegt | |
| Heildarfjöldi plötum | ≤1000 cfu/g |
| Ger & Mygla | ≤100 cfu/g |
| E.Coli. | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt |
1. Hreinleiki: Það er mjög hreint, með lágmarks hreinleikastigi 98%. Þetta tryggir að varan sé laus við óhreinindi og aðskotaefni.
2. Leysni: Það er mjög leysanlegt í vatni og öðrum leysiefnum, sem gerir það auðvelt að fella það inn í mismunandi samsetningar.
3. Stöðugleiki: Það er stöðugt við venjulegar geymsluaðstæður og brotnar ekki auðveldlega niður. Þetta hjálpar til við að viðhalda gæðum þess með tímanum.
4. Hvítur litur: Hann er hvítur á litinn, sem gerir það auðvelt að nota það í mismunandi matvæli og bætiefni án þess að hafa áhrif á útlit þeirra.
5. Bragð og ilm: Það er nánast lyktarlaust og hefur örlítið sætt bragð, sem gerir það auðvelt að nota það í mismunandi matvörur án þess að hafa áhrif á bragðið.
6. Ofnæmisvakalaust: Það er ofnæmislaust og hægt er að nota það á öruggan hátt af einstaklingum með mismunandi fæðutakmarkanir.
Á heildina litið er náttúrulegt L-Cysteine duft hágæða innihaldsefni sem býður upp á nokkra kosti fyrir matvæla- og bætiefnaiðnaðinn. Hreinleiki, leysni, stöðugleiki, hvítur litur, bragð og ofnæmisfrítt eðli gerir það að fjölhæfu og kjörnu innihaldsefni fyrir margs konar notkun.
Náttúrulegt L-Cysteine duft hefur ýmsa heilsufarslegan ávinning, þar á meðal:
1.Antioxunareiginleikar: það inniheldur súlfhýdrýlhópa sem virka sem andoxunarefni. Það hjálpar til við að hlutleysa skaðleg sindurefni sem geta valdið frumuskemmdum í líkamanum.
2.Ónæmisstuðningur: Það hjálpar til við að styðja við ónæmisvirkni með því að styðja við framleiðslu glútaþíons, sem er öflugt andoxunarefni sem hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið.
3.Afeitrun: Það hjálpar til við að afeitra líkamann með því að bindast eiturefnum og þungmálmum í líkamanum og fjarlægja þá með þvagi.
4. Öndunarheilbrigði: Það er notað til að meðhöndla öndunarfærasjúkdóma eins og berkjubólgu, langvinna lungnateppu og astma. Það hjálpar til við að brjóta upp slím og bæta öndunarvirkni.
5. Heilsa húðar og hárs: Það getur hjálpað til við að bæta heilsu húðar og hárs með því að stuðla að kollagenframleiðslu, draga úr hrukkum og bæta háráferð og vöxt.
6. Lifrarheilbrigði: Það getur stutt lifrarstarfsemi með því að styðja við framleiðslu glútaþíons, sem er nauðsynlegt fyrir afeitrun og lifrarheilbrigði.
Á heildina litið býður það upp á ýmsa heilsufarslegan ávinning, þar á meðal andoxunarefni, ónæmisstyðjandi, afeitrandi og öndunarstuðning. Það er dýrmætt næringarefni til að viðhalda almennri heilsu og vellíðan.
Náttúrulegt L-Cysteine duft hefur breitt úrval af forritum í mismunandi atvinnugreinum, þar á meðal:
1. Matvælaiðnaður: það er notað sem deignæring í bakaðar vörur eins og brauð, kökur og pizzuskorpu. Það hjálpar til við að bæta áferð, lyftingu og mýkt deigsins. Það er einnig notað sem bragðbætandi í bragðmiklar matvörur eins og súpur og sósur.
2. Viðbótariðnaður: það er notað í fæðubótarefni vegna andoxunareiginleika þess. Það hjálpar til við að vernda gegn frumuskemmdum af völdum sindurefna. Það er einnig notað fyrir afeitrun og ónæmisstuðning.
3. Snyrtivöruiðnaður: það er notað sem innihaldsefni í umhirðuvörum eins og sjampó og hárnæringu. Það hjálpar til við að bæta styrk og áferð hársins og getur einnig stuðlað að hárvexti. Það er einnig notað í húðvörur sem andoxunarefni og fyrir öldrunareiginleika þess.
4. Lyfjaiðnaður: það er notað sem innihaldsefni í hóstasíróp og slímlosandi lyf. Það hjálpar til við að brjóta upp slím og gera það auðveldara að hósta upp. Það er einnig notað sem viðbót til að meðhöndla sjúkdóma eins og fitulifur og lungnasjúkdóma.
Vinsamlega skoðaðu fyrir neðan vöruflæðistöfluna okkar.
Náttúrulegt L-Cysteine duft er venjulega framleitt með gerjunarferli ákveðinna bakteríustofna, sérstaklega E. coli eða bakarager (Saccharomyces cerevisiae). Þessir bakteríustofnar eru erfðabreyttir til að framleiða L-Cysteine. Gerjunarferlið felur í sér að fóðra bakteríurnar með sykurgjafa, venjulega glúkósa eða melassa, sem er ríkur af brennisteini. Bakteríurnar breyta síðan brennisteini og öðrum næringarefnum í sykurgjafanum í amínósýrur, þar á meðal L-Cysteine. Amínósýrurnar sem myndast eru síðan dregnar út og hreinsaðar til að framleiða náttúrulegt L-Cysteine duft.
Geymsla: Geymið á köldum, þurrum og hreinum stað, verjið gegn raka og beinu ljósi.
Magnpakki: 25kg/tromma.
Leiðslutími: 7 dögum eftir pöntun.
Geymsluþol: 2 ár.
Athugasemd: Einnig er hægt að ná sérsniðnum forskriftum.
20 kg/poki
Styrktar umbúðir
Flutningaöryggi
Express
Undir 100 kg, 3-5 dagar
Hús til dyra þjónusta auðvelt að sækja vörurnar
Við sjó
Yfir 300 kg, um 30 dagar
Vantar faglega úthreinsunarmiðlara frá höfn til hafnar
Með flugi
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Vantar faglega úthreinsunarmiðlara frá flugvelli til flugvallar
Natural L-Cysteine Powder er vottað af ISO, HALAL, KOSHER og HACCP vottorðum.
NAC (N-asetýlsýstein) er breytt form amínósýrunnar L-sýsteins, þar sem asetýlhópur er tengdur við brennisteinsatómið sem er í L-sýsteini. Þessi breyting eykur leysni og stöðugleika amínósýrunnar, sem gerir það auðveldara að taka upp og nota af líkamanum. NAC er einnig undanfari glútaþíons, mikilvægt andoxunarefni í líkamanum. Þó að bæði NAC og L-cystein hafi svipaða heilsufarslegan ávinning, svo sem að styðja við lifrarstarfsemi og stuðla að öndunarheilbrigði, eru þau ekki nákvæmlega eins. NAC hefur einstaka kosti vegna breytinga þess og ætti ekki að skipta út fyrir L-cystein án samráðs við heilbrigðisstarfsmann.
L-Cysteine er amínósýra sem er almennt unnin úr dýrauppsprettum eins og alifuglafjöðrum og svínaburstum. Hins vegar er einnig hægt að framleiða það með gerjun örvera eða búa til efnafræðilega. Þó að hugsanlega sé hægt að fá L-Cysteine úr efnum úr jurtaríkinu eins og sojabaunum, er það almennt talið erfiðara og dýrara að vinna úr plöntuuppsprettum. Fyrir vikið er L-Cysteine aðallega fengið úr dýraríkjum eða framleitt á tilbúið hátt.
Bæði L-sýstein og N-asetýlsýstein (NAC) eru uppsprettur cysteins, amínósýru sem er mikilvæg byggingarefni fyrir prótein í líkamanum. Þó að bæði geti veitt svipaðan ávinning, er NAC oft valinn fram yfir L-Cysteine vegna betri frásogs þess og aðgengis. NAC er líka oftar notað sem viðbót en L-Cysteine vegna þess að það er stöðugra form cysteins og frásogast auðveldlega af líkamanum. Það er einnig þekkt fyrir andoxunareiginleika sína, sem geta hjálpað til við að vernda líkamann gegn skaðlegum sindurefnum. NAC er oft notað til að styðja við heilsu öndunarfæra, lifrarstarfsemi og starfsemi ónæmiskerfisins. Hins vegar er rétt að hafa í huga að bæði L-Cysteine og NAC geta haft hugsanlegar aukaverkanir og ætti að taka þau undir handleiðslu heilbrigðisstarfsmanns. Það er líka mikilvægt að velja hágæða bætiefni frá virtum framleiðendum til að tryggja öryggi og virkni.
Cystein er að finna í próteinríkum matvælum eins og kjöti, alifuglum, fiski og mjólkurvörum. Aðrar góðar uppsprettur cysteins eru sojabaunir, linsubaunir og heilkorn. Hér eru nokkur dæmi um sérstakt cystein innihald sumra algengra matvæla í 100 grömm:
- Kjúklingabringur: 1,7 grömm
- Kalkúnabringa: 2,1 grömm
- Svínahryggur: 1,2 grömm
- Túnfiskur: 0,7 grömm
- Kotasæla: 0,6 grömm
- Linsubaunir: 1,3 grömm
- Sojabaunir: 1,5 grömm
- Hafrar: 0,7 grömm Athugið að cystein er amínósýra sem líkami okkar getur myndað úr öðrum amínósýrum, svo það er ekki talið nauðsynlegt næringarefni. Hins vegar geta mataræði cysteins enn verið gagnleg til að viðhalda góðri heilsu.
Cystein og L-Cysteine eru í raun sama amínósýran, en þau geta verið til í mismunandi formum. L-Cysteine er sértækt form cysteins sem er almennt notað í fæðubótarefnum og matvælaaukefnum. "L" í L-Cysteine vísar til staðalíefnafræði þess, sem er stefnumótun sameindabyggingar þess. L-Cysteine er hverfan sem er að finna náttúrulega í próteinum og er auðveldlega aðlöguð af líkamanum, en D-cysteine ísómeran er sjaldgæfari og umbrotnar ekki auðveldlega í líkamanum. Þess vegna, þegar vísað er til L-Cysteine, gefur það venjulega til kynna það form sem er líffræðilega virkast og almennt notað í næringar- og iðnaðarnotkun.
Cystein er amínósýra sem finnast í mörgum próteingjöfum, þar á meðal dýraafurðum eins og kjöti, alifuglum, fiski og mjólkurvörum, svo og plöntuuppsprettum. Sumir af bestu plöntuuppsprettunum fyrir cystein eru: - Belgjurtir: Linsubaunir, kjúklingabaunir, svartar baunir, nýrnabaunir og hvítar baunir eru allar ríkar af cysteini. - Kínóa: Þetta glútenfría korn inniheldur allar níu nauðsynlegar amínósýrur, þar á meðal cystein. - Hafrar: Hafrar eru góð uppspretta cysteins, þar sem 100 grömm af höfrum innihalda um 0,46 grömm af cysteini. - Hnetur og fræ: Brasilíuhnetur, sólblómafræ og sesamfræ eru öll góð uppspretta cysteins. - Spíra: Þetta krossblómaríka grænmeti er fullkomin uppspretta vítamína, trefja og cysteins. Þó að plöntuuppsprettur cysteins geti verið lægri í heildarmagni en dýrauppsprettur, þá er samt hægt að neyta nægilegs magns af cysteini á plöntubundnu mataræði með því að fella ýmsar þessar uppsprettur inn í mataræði þitt.
