Hágæða þurrkuð lífræn gerjuð svart hvítlaukur
Hágæða þurrkuð lífræn gerjuð svart hvítlaukur ertegund hvítlauks sem hefur verið aldraður við vandlega stjórnað skilyrði. Ferlið felur í sér að setja heilar hvítlauksperur í hlýtt og rakt umhverfi í nokkrar vikur, sem gerir þeim kleift að gangast undir náttúrulegt gerjun.
Við gerjun gangast hvítlauksrifin í efnafræðilegar breytingar, sem leiða til svartaðs litar og mjúkrar, hlauplíkrar áferð. Bragðsniðið af gerjuðum svörtum hvítlauk er verulega frábrugðinn ferskum hvítlauk, með mjúkum og svolítið sætum smekk. Það hefur einnig sérstakt Umami bragð og vott af tangleika.
Hágæða lífræn gerjuð svartur hvítlaukur er gerður með lífrænum hvítlauks perum sem eru laus við skordýraeitur og önnur skaðleg efni. Þetta tryggir að hvítlaukurinn heldur náttúrulegum bragði sínum og eiginleikum meðan hann gengur í gerjun.
Gerjuð svartur hvítlaukur er þekktur fyrir fjölda heilsufarslegs ávinnings. Það inniheldur hærra magn andoxunarefna samanborið við ferskan hvítlauk. Það er einnig þekkt fyrir að hafa örverueyðandi, bólgueyðandi og hjarta- og æðasjúkdóma. Að auki hefur það verið tengt við bætta meltingu og ónæmisaðgerð.
Á heildina litið er hágæða lífrænt gerjuð svartur hvítlaukur bragðmikill og nærandi innihaldsefni sem hægt er að nota í ýmsum matreiðslu, svo sem ristuðu grænmeti, sósum, umbúðum, marinerum og jafnvel eftirréttum.
Vöruheiti | Gerjuð svartur hvítlaukur |
Vörutegund | Gerjuð |
Efni | 100% lífræn þurrkaður náttúrulegur hvítlaukur |
Litur | Svartur |
Forskrift | Multi negul |
Bragð | Sætur, án pungent hvítlauksbragðs |
Ávanabindandi | Enginn |
TPC | 500.000cfu/g max |
Mold og ger | 1.000cfu/g max |
Coliform | 100 CFU/G Max |
E.coli | Neikvætt |
Salmonella | Neikvætt |

Vöruheiti | Svart hvítlauksútdráttarduft | Lotunúmer | BGE-160610 |
Botanical Source | Allium Sativum L. | Hópsmagn | 500 kg |
Plöntuhluti notaður | Peru, 100% náttúruleg | Upprunaland | Kína |
Tegund vöru | Hefðbundið útdráttur | Virk innihaldsefnamerki | S-alylcysteine |
Greiningarhlutir | Forskriftir | Niðurstöður | Aðferðir notaðar |
Auðkenni | Jákvætt | Í samræmi | TLC |
Frama | Fínt svart til brúnt duft | Í samræmi | Sjónræn próf |
Lykt og smekkur | Einkennandi, sætur súr | Í samræmi | Organoleptic próf |
Agnastærð | 99% til 80 möskva | Í samræmi | 80 möskva skjár |
Leysni | Leysanlegt í etanóli og vatni | Í samræmi | Sjónræn |
Próf | Nlt s-alylcystein 1% | 1,15% | HPLC |
Tap á þurrkun | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2 klst |
ASH innihald | NMT 5,0% | 2,20% | 2g /525ºC /3 klst |
Útdráttur leysir | Etanól og vatn | Í samræmi | / |
Leifar leifar | NMT 0,01% | Í samræmi | GC |
Þungmálmar | NMT 10PPM | Í samræmi | Atóm frásog |
Arsen (AS) | NMT 1PPM | Í samræmi | Atóm frásog |
Blý (Pb) | NMT 1PPM | Í samræmi | Atóm frásog |
Kadmíum (CD) | NMT 0,5 ppm | Í samræmi | Atóm frásog |
Kvikasilfur (Hg) | NMT 0.2 ppm | Í samræmi | Atóm frásog |
BHC | NMT 0.1 ppm | Í samræmi | USP-GC |
DDT | NMT 0.1 ppm | Í samræmi | USP-GC |
Acephate | NMT 0.2 ppm | Í samræmi | USP-GC |
Metamidophos | NMT 0.2 ppm | Í samræmi | USP-GC |
Parathion-etýl | NMT 0.2 ppm | Í samræmi | USP-GC |
PCNB | NMT 0.1 ppm | Í samræmi | USP-GC |
Aflatoxín | NMT 0.2ppb | Fjarverandi | USP-HPLC |
Ófrjósemisaðferð | Hár hitastig og þrýstingur í stuttan tíma 5 ~ 10 sekúndur | ||
Örverufræðileg gögn | Heildarplata fjöldi <10.000cfu/g | <1.000 CFU/g | GB 4789.2 |
Heildar ger og mold <1.000cfu/g | <70 CFU/g | GB 4789.15 | |
E. coli að vera fjarverandi | Fjarverandi | GB 4789.3 | |
Staphylococcus er fjarverandi | Fjarverandi | GB 4789.10 | |
Salmonella til að vera fjarverandi | Fjarverandi | GB 4789.4 | |
Pökkun og geymslu | Pakkað í trefjatrommu, LDPE poka inni. Nettóþyngd: 25 kg/tromma. | ||
Haltu þéttum þéttum og geymdu frá raka, sterkum hita og sólarljósi. | |||
Geymsluþol | 2 ár ef innsiglað og geymt við ráðlagðar aðstæður. |
Hágæða lífræn gerjuð svört hvítlauksafurðir hafa nokkra athyglisverða eiginleika. Þetta felur í sér:
Lífræn vottun:Þessar vörur eru gerðar úr svörtum hvítlauk sem hefur verið ræktað lífrænt án þess að nota tilbúið efni, skordýraeitur eða erfðabreyttar lífverur (erfðabreyttar lífverur). Lífræn vottun tryggir að varan uppfyllir stranga gæðastaðla og hefur verið framleidd á umhverfisvænan og sjálfbæran hátt.
Premium svartur hvítlaukur:Þessar vörur eru gerðar úr hágæða svörtum hvítlauksrifum sem hafa verið vandlega valdar og unnar til að tryggja hámarks bragð, áferð og næringarefni. Premium svartur hvítlaukur er venjulega gerður í lengri tíma, sem gerir honum kleift að þróa flóknar bragðtegundir og mjúka, hlauplík áferð.
Gerjun ferli:Hágæða lífræn gerjuð svört hvítlauksafurðir gangast undir stjórnað gerjunarferli sem eykur náttúrulegar bragðtegundir hvítlauksins. Gerjunarferlið brýtur niður efnasamböndin í hvítlauk, sem leiðir til vægari og sætari smekk miðað við hráan hvítlauk. Það eykur einnig aðgengi ákveðinna næringarefna, sem gerir þeim auðveldara fyrir líkamann að taka upp og nýta.
Næringarríkt:Þessar vörur innihalda ýmsar gagnleg næringarefni, þar með talið andoxunarefni, amínósýrur, vítamín (svo sem C -vítamín og B6 -vítamín) og steinefni (svo sem kalsíum og magnesíum). Þessi næringarefni geta stutt heilsu og vellíðan í heild og getur haft sérstakan ávinning fyrir hjartaheilsu, ónæmisstarfsemi og meltingu.
Fjölhæf notkun:Hægt er að nota hágæða lífrænar gerjuðar svartar hvítlauksafurðir á margvíslegan hátt. Þeir geta verið neyttir sem bragðmikið innihaldsefni í matreiðslu, bætt við sósur, umbúðir eða marinera, eða jafnvel borðað á eigin spýtur sem næringarríkt snarl. Sumar vörur geta einnig verið fáanlegar á duftformi, sem auðvelt er að fella í smoothies, bakaðar vörur eða aðrar uppskriftir.
Óeðlilegt og ofnæmisvakafrjálst:Þessar vörur eru venjulega lausar við erfðabreyttar lífverur (erfðabreyttar lífverur) og algeng ofnæmisvaka eins og glúten, soja og mjólkurvörur. Þetta tryggir að einstaklingar með takmarkanir á mataræði eða næmi geta örugglega neytt þá.
Þegar þú kaupir hágæða lífræna gerjuð svarta hvítlauksafurðir er mikilvægt að athuga hvort virt vörumerki sem forgangsraða innkaupa- og framleiðslustaðlum. Leitaðu að lífrænum vottorðum, gagnsæjum merkingum og jákvæðum umsögnum viðskiptavina til að tryggja að þú fáir ósvikna og áreiðanlega vöru.
Hágæða lífræn gerjuð svört hvítlauksafurðir bjóða upp á fjölda heilsufarslegs ávinnings vegna hins einstaka gerjunarferlis og náttúrulegra efnasambanda sem þeir innihalda. Sumir af hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi eru:
Aukin andoxunarvirkni:Vitað er að lífræn gerjuð svartur hvítlaukur hefur hærra andoxunarefni miðað við ferskan hvítlauk. Andoxunarefni hjálpa til við að hlutleysa skaðlega sindurefna í líkamanum, draga úr oxunarálagi og mögulega draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum.
Stuðningur ónæmiskerfisins:Efnasamböndin í lífrænum gerjuðum svörtum hvítlauk, svo sem S-Alyl cystein, geta hjálpað til við að styrkja ónæmiskerfið. Þetta getur hugsanlega hjálpað til við að berjast gegn algengum sjúkdómum og sýkingum.
Hjartaheilsa:Neysla á lífrænum gerjuðum svörtum hvítlauk getur stuðlað að heilsu hjarta- og æðasjúkdóma. Það getur hjálpað til við að viðhalda heilbrigðu kólesterólmagni, draga úr blóðþrýstingi og bæta blóðrásina og mögulega draga úr hættu á hjartasjúkdómum.
Bólgueyðandi eiginleikar:Einstök efnasambönd sem finnast í lífrænum gerjuðum svörtum hvítlauk, þar á meðal S-Alyl cystein, hafa sýnt bólgueyðandi virkni, sem getur hjálpað til við að draga úr bólgu og styðja við heildarheilsu í liðum og vefjum.
Meltingarheilsa:Lífræn gerjuð svört hvítlaukur getur haft forföll eiginleika, stuðlað að vexti gagnlegra meltingarbaktería og stutt heilbrigt meltingarkerfi.
Hugsanlegir krabbameinseiginleikar:Sumar rannsóknir benda til þess að lífræn gerjuð svart hvítlaukur geti haft áhrif gegn krabbameini. Andoxunarefnin og lífvirk efnasambönd geta hjálpað til við að hindra vöxt krabbameinsfrumna og koma í veg fyrir myndun æxla. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum á þessu sviði.
Það er mikilvægt að hafa í huga að þó að lífrænar gerjuðar svartar hvítlauksafurðir hafi sýnt hugsanlegan heilsufarslegan ávinning, geta einstök niðurstöður verið mismunandi. Fyrir sérstakar heilsufar eða læknisfræðilegar aðstæður er alltaf mælt með því að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann áður en þú felur í sér nýja viðbót eða vöru í venjuna þína.
Hægt er að nota hágæða lífrænar gerjuðar svartar hvítlauksafurðir á ýmsum notkunarsviðum vegna einstaka bragðsniðs þeirra, næringarávinnings og fjölhæfni. Hér eru nokkur algeng forritasvið fyrir þessar vörur:
Matreiðslu:Lífrænar gerjuð svört hvítlauksafurðir eru mikið notaðar í matreiðsluheiminum sem bragðbætur og innihaldsefni. Þeir bæta við einstökum umami smekk við rétti og hægt er að fella þær í ýmsar uppskriftir, þar á meðal sósur, umbúðir, mariner, súpur, plokkfisk, hrærið og ristað grænmeti. Mjúkt og mjúk bragð af gerjuðum svörtum hvítlauk bætir dýpt og margbreytileika bæði kjöt og grænmetisrétti.
Heilsa og vellíðan:Þessar vörur eru þekktar fyrir hugsanlegan heilsufarslegan ávinning. Lífræn gerjuð svartur hvítlaukur er ríkur af andoxunarefnum sem hjálpa til við að hlutleysa skaðlega sindurefna í líkamanum og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum. Einnig er talið að þeir hafi ónæmisuppörvandi eiginleika og örverueyðandi áhrif og geta hjálpað til við meltingu. Gerjuð svört hvítlauksuppbót er fáanleg í hylki eða duftformi fyrir þá sem eru að leita að því að fella það í daglega vellíðunarrútínu sína.
Sælkera og sérgreina:Hágæða lífræn gerjuð svört hvítlauksafurðir eru vinsælar á sælkera og sérgreinum matvælamörkuðum. Einstakt bragð þeirra og áferð gera þau að eftirsóttu innihaldsefni fyrir fagnaðarefni matvæla og matreiðslumenn sem vilja bæta snertingu af fágun við sköpun sína. Gerjuð svartur hvítlaukur er hægt að koma fram í hágæða veitingastaðréttum, handverks matvörum og sérgreinum gjafakörfur.
Náttúruleg úrræði og hefðbundin lyf:Gerjuð svartur hvítlaukur hefur langa sögu um notkun í hefðbundnum lækningum, sérstaklega í asískum menningu. Talið er að það hafi ýmsa heilsufarslegan ávinning, þar með talið að bæta blóðrás, draga úr kólesterólmagni og stuðla að líðan í heild. Í þessu samhengi er hægt að neyta lífrænna gerjuðra svartra hvítlauksafurða sem náttúrulegra lækninga eða fella inn í hefðbundnar lyfjaform.
Hagnýtur matur og næringarefni:Hægt er að nota lífrænar gerjuðar svartar hvítlauksafurðir sem innihaldsefni í hagnýtum mat og næringarefnum. Virk matvæli eru þau sem veita viðbótar heilsufarslegan ávinning umfram grunn næringu. Hægt er að styrkja þau með gerjuðum svörtum hvítlauk til að auka næringarinnihald sitt og mögulega heilsueflingar eiginleika. Næringarefni eru aftur á móti vörur sem eru unnar úr fæðuuppsprettum sem veita læknisfræðilegan eða heilsufarslegan ávinning.
Þess má geta að þó að hágæða lífræn gerjuð svört hvítlauksafurðir hafi mörg möguleg forrit, þá geta einstök óskir og menningarvenjur haft áhrif á notkun þeirra á mismunandi svæðum og matargerðum. Vertu alltaf viss um að fylgja ráðlagðum notkunarleiðbeiningum og hafðu samband við heilbrigðisstarfsmann ef þú hefur sérstakar heilsufarslegar áhyggjur eða mataræði.
Hér er einfaldaður flæðirit af framleiðsluferlinu fyrir hágæða lífræn gerjuð svört hvítlauksafurðir:
Hvítlaukur val:Veldu hágæða lífrænar hvítlauksperur til gerjunar. Perurnar ættu að vera ferskar, fastar og lausar við merki um skemmdir eða rotnun.
Undirbúningur:Afhýðið ytri lög hvítlauksperanna og skilið þær í einstaka negull. Fjarlægðu skemmdar eða mislitar negull.
Gerjun:Settu tilbúna hvítlauksrif í stjórnað gerjun. Hólfið ætti að hafa ákjósanleg skilyrði hitastigs og rakastigs til að gerjun komi fram á áhrifaríkan hátt.
Gerjun:Leyfðu hvítlauksrifunum að gerjast í tiltekinn tíma, venjulega á bilinu 2 til 4 vikur. Á þessum tíma eiga sér stað ensímviðbrögð og umbreyta hvítlauksrifunum í svartan hvítlauk.
Eftirlit:Fylgstu reglulega í gerjunarferlinu til að tryggja að skilyrðin innan hólfsins séu áfram stöðug og ákjósanleg. Þetta felur í sér að viðhalda réttu hitastigi, rakastigi og loftræstingu.
Öldrun:Þegar tilætluðum gerjunartíma hefur verið náð skaltu fjarlægja gerjuða svartan hvítlauk úr hólfinu. Leyfðu svarta hvítlauknum að eldast í tímabil, venjulega um það bil 2 til 4 vikur, á sérstöku geymslusvæði. Öldrun eykur enn frekar bragðsniðið og næringareiginleika svarts hvítlauks.
Gæðaeftirlit:Framkvæmdu gæðaeftirlit með gerjuðum svörtum hvítlauksvörum til að tryggja að þær uppfylli viðkomandi staðla. Þetta felur í sér að skoða öll merki um mold, aflitun eða lykt sem ekki er gefin út, svo og að prófa vöruna fyrir örveruöryggi.
Umbúðir:Pakkaðu hágæða lífrænum gerjuðum svörtum hvítlauksvörum í viðeigandi ílátum, svo sem loftþéttum krukkum eða ryksugum.
Merkingar:Merktu umbúðirnar með skýrum og nákvæmum upplýsingum, þar með talið vöruheiti, innihaldsefnum, næringarupplýsingum og vottorðum (ef við á).
Geymsla og dreifing:Geymið pakkaða gerjuð svarta hvítlauksafurðir á köldum, þurrum stað til að viðhalda gæðum þeirra. Dreifðu vörunum til smásala eða seldu þær beint til neytenda, tryggðu rétta meðhöndlun og geymslu um alla framboðskeðjuna.

Sama fyrir sjávarsendingu, loftsendingu, við pökkuðum vörunum svo vel að þú munt aldrei hafa neinar áhyggjur af afhendingarferlinu. Við gerum allt sem við getum gert til að tryggja að þú fáir vörurnar í hendi í góðu ástandi.
Geymsla: Haltu á köldum, þurrum og hreinum stað, verndaðu gegn raka og beinu ljósi.
Magn pakki: 25 kg/tromma.
Leiðtími: 7 dögum eftir pöntunina.
Geymsluþol: 2 ár.
Athugasemd: Einnig er hægt að ná sérsniðnum forskriftum.


20 kg/öskju

Styrktar umbúðir

Logistics Security
Tjáðu
Undir 100 kg, 3-5 daga
Hurð til dyraþjónustu auðvelt að ná vörunni
Með sjó
Yfir 300 kg, um það bil 30 dagar
Verðbréfamiðlari í höfn til hafnarþjónustu
Með lofti
100 kg-1000 kg, 5-7 daga
Flugvöllur til flugvallarþjónustu

Hágæða þurrkuð lífræn gerjuð svartur hvítlaukur er vottaður af ISO2200, Halal, Kosher og HACCP vottorðum.
