Sítrus trefjaduft fyrir náttúruleg matvælainnihaldsefni
Sítrustrefjaduft er náttúruleg fæðutrefja sem er unnin úr hýði sítrusávaxta eins og appelsína, sítrónur og límónur. Það er framleitt með því að þurrka og mala sítrushýði í fínt duft. Það er plöntubundið innihaldsefni sem er unnið úr 100% sítrushýði byggt á hugmyndafræðinni um heildræna nýtingu. Fæðutrefjar þess samanstanda af leysanlegum og óleysanlegum fæðutrefjum, sem nema meira en 75% af heildarinnihaldinu.
Sítrusþráðaduft er oft notað sem matvælainnihaldsefni til að bæta trefjum við vörur eins og bakkelsi, drykki og kjötvörur. Það má einnig nota sem þykkingarefni, bindiefni og ýruefni í matvælavinnslu. Að auki er sítrusþráðaduft þekkt fyrir getu sína til að bæta áferð, rakaþol og geymsluþol matvæla. Vegna náttúrulegs uppruna síns og virkni er sítrusþráðaduft vinsælt í matvælaiðnaði sem hreint innihaldsefni.
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstaða |
| Sítrustrefjar | 96-101% | 98,25% |
| Lífrænt eftirlit | ||
| Útlit | Fínt duft | Samræmist |
| Litur | beinhvítt | Samræmist |
| Lykt | Einkenni | Samræmist |
| Bragð | Einkenni | Samræmist |
| Þurrkunaraðferð | Lofttæmisþurrkun | Samræmist |
| Líkamleg einkenni | ||
| Agnastærð | NLT 100% í gegnum 80 möskva | Samræmist |
| Tap við þurrkun | <=12,0% | 10,60% |
| Aska (súlfataska) | <=0,5% | 0,16% |
| Heildarþungmálmar | ≤10 ppm | Samræmist |
| Örverufræðilegar prófanir | ||
| Heildarfjöldi platna | ≤10000 rúmsendir/g | Samræmist |
| Heildarger og mygla | ≤1000 rúmsendir/g | Samræmist |
| E. coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Staphylococcus | Neikvætt | Neikvætt |
1. Heilbrigðisefling meltingarvegarins:Ríkt af trefjum, sem styður við heilbrigða meltingu.
2. Rakaaukning:Dregur í sig vatn og heldur í það, sem bætir áferð og rakastig matvæla.
3. Virknistöðugleiki:Virkar sem þykkingarefni og stöðugleikaefni í matvælablöndum.
4. Náttúrulegt aðdráttarafl:Unnið úr sítrusávöxtum, höfðar til heilsumeðvitaðra neytenda.
5. Langvarandi geymsluþol:Lengir geymsluþol matvæla með því að auka rakageymslu.
6. Ofnæmisvænt:Hentar fyrir glútenlausar og ofnæmislausar matvælasamsetningar.
7. Sjálfbær innkaup:Framleitt á sjálfbæran hátt úr aukaafurðum safaiðnaðarins.
8. Neytendavænt:Plöntubundið innihaldsefni sem er mjög neytendavelkomið og merkingarvænt.
9. Meltingarþol:Veitir trefjar með hátt þol fyrir meltingarveginn.
10. Fjölhæf notkun:Hentar fyrir trefjaríkan, fituminnkaðan og sykurminni mat.
11. Fylgni við mataræði:Ofnæmisfrítt með halal og kosher fullyrðingum.
12. Auðveld meðhöndlun:Köld vinnsluhæfni gerir það auðvelt að meðhöndla það meðan á framleiðslu stendur.
13. Áferðarbætur:Bætir áferð, munntilfinningu og seigju lokaafurðarinnar.
14. Hagkvæmt:Mikil skilvirkni og aðlaðandi hlutfall kostnaðar við notkun.
15. Stöðugleiki fleytiefnisins:Styður við stöðugleika emulsía í matvælum.
1. Meltingarheilsa:
Sítrustrefjaduft stuðlar að heilbrigði meltingarvegarins vegna mikils trefjainnihalds.
2. Þyngdarstjórnun:
Það getur hjálpað til við þyngdarstjórnun með því að stuðla að fyllingartilfinningu og styðja við heilbrigða meltingu.
3. Blóðsykursstjórnun:
Hjálpar til við að stjórna blóðsykursgildum með því að hægja á upptöku sykurs í meltingarfærunum.
3. Kólesterólstjórnun:
Getur stuðlað að kólesterólstjórnun með því að bindast kólesteróli í meltingarveginum og aðstoða við útskilnað þess.
4. Heilbrigði meltingarvegarins:
Styður við heilbrigði þarmaflórunnar með því að veita prebiotic trefjar sem næra gagnlegar þarmabakteríur.
1. Bakaðar vörur:Notað til að bæta áferð og rakageymslu í brauði, kökum og bakkelsi.
2. Drykkir:Bætt út í drykki til að auka munntilfinningu og stöðugleika, sérstaklega í drykkjum með lágum kaloríum eða sykurlausum drykkjum.
3. Kjötvörur:Notað sem bindiefni og rakabætir í kjötvörum eins og pylsum og borgurum.
4. Glútenlausar vörur:Algengt er að nota það í glútenlausum formúlum til að bæta áferð og uppbyggingu.
5. Mjólkurvöruvalkostir:Notað í mjólkurlausum vörum eins og jurtamjólk og jógúrt til að veita rjómalöguð áferð og stöðugleika.
Bæta við tillögum:
Mjólkurvörur: 0,25%-1,5%
Drykkur: 0,25%-1%
Bakarí: 0,25%-2,5%
Kjötvörur: 0,25%-0,75%
Frosinn matur: 0,25%-0,75%
Almennt framleiðsluferli sem hér segir:
Geymsla: Geymið á köldum, þurrum og hreinum stað. Verjið gegn raka og beinu ljósi.
Magnpakkning: 25 kg/tunna.
Afgreiðslutími: 7 dagar eftir pöntunina þína.
Geymsluþol: 2 ár.
Athugasemd: Einnig er hægt að ná fram sérsniðnum forskriftum.
25 kg/kassi
Styrktar umbúðir
Öryggi í flutningum
Hraðlest
Undir 100 kg, 3-5 dagar
Þjónusta frá dyrum til dyra, auðvelt að sækja vörurnar
Sjóleiðis
Yfir 300 kg, um 30 dagar
Faglegur miðlari til að miðla flutningum frá höfn til hafnar óskast
Með flugi
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Óskað er eftir faglegri milligöngu um flutninga frá flugvelli
Bioway hefur hlotið vottanir eins og lífrænar vottanir frá USDA og ESB, BRC vottanir, ISO vottanir, HALAL vottanir og KOSHER vottanir.
Sítrustrefjar eru ekki það sama og pektín. Þó að báðar séu unnar úr sítrusávöxtum hafa þær mismunandi eiginleika og notkun. Sítrustrefjar eru aðallega notaðar sem uppspretta fæðutrefja og vegna hagnýtrar ávinnings í matvæla- og drykkjarblöndum, svo sem vatnsupptöku, þykkingar, stöðugleika og áferðarbætandi. Pektín er hins vegar tegund leysanlegra trefja og er almennt notuð sem hlaupmyndandi efni í sultu, hlaupi og öðrum matvælum.
Já, sítrustrefjar geta talist prebiotic. Þær innihalda leysanlegar trefjar sem geta þjónað sem fæðugjafi fyrir gagnlegar þarmabakteríur og stuðlað að vexti þeirra og virkni í meltingarfærunum. Þetta getur stuðlað að bættri þarmaheilsu og almennri vellíðan.
Sítrustrefjar hafa ýmis jákvæð áhrif, þar á meðal að hægja á niðurbroti kolvetna og upptöku sykurs, sem getur hjálpað til við að koma á stöðugleika blóðsykurs og bæta insúlínnæmi. Að auki hefur verið sýnt fram á að þær draga úr bólgu, sem tengist alvarlegum sjúkdómum eins og sykursýki af tegund 2 og hjartasjúkdómum.
