Sítrustrefjaduft fyrir náttúruleg innihaldsefni í matvælum
Citrus Fiber Powder er náttúruleg matartrefjar unnin úr hýði af sítrusávöxtum eins og appelsínum, sítrónum og lime. Það er framleitt með því að þurrka og mala sítrusberkin í fínt duft. Það er jurtabundið innihaldsefni sem fæst úr 100% sítrusberki byggt á hugmyndinni um heildræna nýtingu. Fæðutrefjar þess samanstanda af leysanlegum og óleysanlegum fæðutrefjum, sem eru meira en 75% af heildarinnihaldinu.
Sítrustrefjaduft er oft notað sem innihaldsefni matvæla til að bæta matartrefjum við vörur eins og bakaðar vörur, drykki og kjötvörur. Það er einnig hægt að nota sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni í matvælavinnslu. Að auki er sítrus trefjaduft þekkt fyrir getu sína til að bæta áferð, rakasöfnun og geymsluþol matvæla. Vegna náttúrulegs uppruna og hagnýtra eiginleika er sítrustrefjaduft vinsælt í matvælaiðnaði sem hreint innihaldsefni.
| Atriði | Forskrift | Niðurstaða |
| Sítrus trefjar | 96-101% | 98,25% |
| Líffærafræðilegt | ||
| Útlit | Fínt duft | Samræmist |
| Litur | beinhvítt | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi | Samræmist |
| Bragð | Einkennandi | Samræmist |
| Þurrkunaraðferð | Tómarúmþurrkun | Samræmist |
| Líkamleg einkenni | ||
| Kornastærð | NLT 100% í gegnum 80 möskva | Samræmist |
| Tap á þurrkun | <=12,0% | 10,60% |
| Aska (súlfataska) | <=0,5% | 0,16% |
| Heildarþungmálmar | ≤10ppm | Samræmist |
| Örverufræðileg próf | ||
| Heildarfjöldi plötum | ≤10.000 cfu/g | Samræmist |
| Samtals ger og mygla | ≤1000 cfu/g | Samræmist |
| E.Coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Staphylococcus | Neikvætt | Neikvætt |
1. Heilsuefling meltingarvegar:Ríkt af matartrefjum, styðja við vellíðan í meltingarvegi.
2. Rakaaukning:Dregur í sig og heldur vatni, bætir áferð matar og rakainnihald.
3. Hagnýtur stöðugleiki:Virkar sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í matvælum.
4. Náttúruleg áfrýjun:Unnið úr sítrusávöxtum, höfðar til heilsumeðvitaðra neytenda.
5. Lengri geymsluþol:Lengir geymsluþol matvæla með því að auka rakasöfnun.
6. Ofnæmisvænt:Hentar fyrir glúten- og ofnæmisfrí matvælablöndur.
7. Sjálfbær uppspretta:Framleitt á sjálfbæran hátt úr aukaafurðum safaiðnaðarins.
8. Neytendavænt:Plöntubundið hráefni með mikilli viðurkenningu neytenda og vingjarnlegum merkingum.
9. Meltingarþol:Veitir fæðu trefjar með miklu þörmum.
10. Fjölhæfur umsókn:Hentar fyrir trefjaauðgað, fituskert og sykurskert matvæli.
11. Fylgjast með mataræði:Ofnæmislaust með halal og kosher fullyrðingum.
12. Auðveld meðhöndlun:Köld vinnsla gerir það auðvelt að meðhöndla það meðan á framleiðslu stendur.
13. Áferðaaukning:Bætir áferð, munntilfinningu og seigju lokaafurðarinnar.
14. Hagkvæmt:Mikil afköst og aðlaðandi kostnaðarhlutfall.
15. Fleytistöðugleiki:Styður við stöðugleika fleyti í matvælum.
1. Meltingarheilbrigði:
Sítrus trefjaduft stuðlar að heilbrigði meltingarvegar vegna mikils trefjainnihalds í fæðu.
2. Þyngdarstjórnun:
Það getur aðstoðað við þyngdarstjórnun með því að stuðla að seddutilfinningu og styðja við heilbrigða meltingu.
3. Blóðsykursreglugerð:
Hjálpar til við að stjórna blóðsykri með því að hægja á frásogi sykurs í meltingarfærum.
3. Kólesterólstjórnun:
Getur stuðlað að kólesterólstjórnun með því að bindast kólesteróli í meltingarveginum og aðstoða við brotthvarf þess.
4. Þarmaheilsa:
Styður þarmaheilbrigði með því að veita prebiotic trefjar sem næra gagnlegar þarmabakteríur.
1. Bakaðar vörur:Notað til að bæta áferð og rakahald í brauði, kökum og kökum.
2. Drykkir:Bætt við drykki til að auka munntilfinningu og stöðugleika, sérstaklega í kaloríusnauðum eða sykurlausum drykkjum.
3. Kjötvörur:Notað sem bindiefni og rakabætir í kjötvörur eins og pylsur og hamborgara.
4. Glútenlausar vörur:Algengt innifalið í glútenlausum samsetningum til að bæta áferð og uppbyggingu.
5. Mjólkurvörur:Notað í vörur sem ekki eru mjólkurvörur eins og jurtamjólk og jógúrt til að veita rjóma áferð og stöðugleika.
Bæta við tillögum:
Mjólkurvörur: 0,25%-1,5%
Drykkur: 0,25%-1%
Bakarí: 0,25%-2,5%
Kjötvörur: 0,25%-0,75%
Frosinn matur: 0,25%-0,75%
Almennt framleiðsluferli sem hér segir:
Geymsla: Geymið á köldum, þurrum og hreinum stað, verjið gegn raka og beinu ljósi.
Magnpakki: 25kg/tromma.
Leiðslutími: 7 dögum eftir pöntun.
Geymsluþol: 2 ár.
Athugasemd: Einnig er hægt að ná sérsniðnum forskriftum.
25 kg/kassa
Styrktar umbúðir
Flutningaöryggi
Express
Undir 100 kg, 3-5 dagar
Hús til dyra þjónusta auðvelt að sækja vörurnar
Við sjó
Yfir 300 kg, um 30 dagar
Vantar faglega úthreinsunarmiðlara frá höfn til hafnar
Með flugi
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Vantar faglega úthreinsunarmiðlara frá flugvelli til flugvallar
Bioway fær vottun eins og USDA og lífræn vottorð frá ESB, BRC vottorð, ISO vottorð, HALAL vottorð og KOSHER vottorð.
Sítrustrefjar eru ekki það sama og pektín. Þó að báðir séu fengnir úr sítrusávöxtum, hafa þeir mismunandi eiginleika og notkun. Sítrustrefjar eru fyrst og fremst notaðar sem trefjagjafi í fæðu og fyrir hagnýtan ávinning þeirra í matvæla- og drykkjarsamsetningum, svo sem vatnsupptöku, þykknun, stöðugleika og bættri áferð. Pektín er aftur á móti tegund leysanlegra trefja og er almennt notað sem hleypiefni í sultur, hlaup og aðrar matvörur.
Já, sítrus trefjar geta talist prebiotic. Það inniheldur leysanlegar trefjar sem geta þjónað sem fæðugjafi fyrir gagnlegar þarmabakteríur, sem stuðla að vexti þeirra og virkni í meltingarfærum. Þetta getur stuðlað að bættri þarmaheilsu og almennri vellíðan.
Sítrustrefjar hafa nokkur jákvæð áhrif, þar á meðal að hægja á niðurbroti kolvetna og frásog sykurs, sem getur hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykri og bæta insúlínnæmi. Að auki hefur verið sýnt fram á að það dregur úr bólgu, sem tengist alvarlegum sjúkdómum eins og sykursýki af tegund 2 og hjartasjúkdómum.
