Premium hindberjasafa þykkni með Brix 65 ~ 70 °
Premium hindberjasafaþykkniVísar til hágæða, einbeitts form hindberjasafa sem hefur verið uninn til að fjarlægja vatnsinnihald, sem leiðir til öflugri og einbeittari vöru. Það er venjulega búið til úr nýuppskeruðum hindberjum sem gangast undir ítarlegt safa ferli og gangast síðan undir síun og uppgufun til að fjarlægja umfram vatn. Lokaniðurstaðan er þykkur, ríkur og ákaflega bragðbætt hindberjþykkni.
Það er oft talið betri vegna mikils ávaxtainnihalds, lágmarks vinnslu og notkunar á hindberjum í úrvals gæðum. Það heldur náttúrulegum bragðtegundum, næringarefnum og lifandi litnum á hindberjum, sem gerir það tilvalið fyrir margvísleg forrit eins og drykkjarvörur, sósur, eftirrétti og bakstur.
Útgjaldaþáttur hindberjasafaþykkni getur einnig átt við framleiðsluaðferðirnar sem notaðar eru. Þetta getur falið í sér kaldpressun á hindberjum til að viðhalda ferskleika og gæðum safans eða nota lífræn hindber sem hafa verið ræktað án tilbúinna skordýraeiturs eða áburðar.
Á endanum býður þetta safaþykkni upp á einbeitt og ekta hindberjabragð, sem gerir það að vinsælum vali meðal einstaklinga og fyrirtækja sem leita að hágæða hráefni fyrir matreiðslusköpun sína.
| Greiningarvottorð | |
| Hlutir | Forskrift |
| Oder | Einkenni |
| Smekkur | Einkenni |
| Stærð paiticle | Pass 80 möskva |
| Tap á þurrkun | ≤5% |
| Þungmálmar | <10 ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3PPM |
| Próf | Niðurstaða |
| Heildarplötufjöldi | <10000cfu/g eða <1000cfu/g (geislun) |
| Ger & mygla | <300cfu/g eða 100cfu/g (geislun) |
| E.coli | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt |
Næringarupplýsingar (hindberjasafaþykkni, 70º Brix (á 100 grömm))
| Næringarefni | Upphæð |
| Raka | 34,40 g |
| Ash | 2,36 g |
| Kaloríur | 252.22 |
| Prótein | 0,87 g |
| Kolvetni | 62.19 g |
| Mataræði trefjar | 1,03 g |
| Sykur-læknir | 46,95 g |
| Súkrósa | 2,97 g |
| Glúkósa | 19.16 g |
| Frúktósa | 24.82 g |
| Flókin kolvetni | 14.21 g |
| Algjör fita | 0,18 g |
| Transfitu | 0,00 g |
| Mettað fita | 0,00 g |
| Kólesteról | 0,00 mg |
| A -vítamín | 0,00 ae |
| C -vítamín | 0,00 mg |
| Kalsíum | 35,57 mg |
| Járn | 0,00 mg |
| Natríum | 34,96 mg |
| Kalíum | 1118,23 mg |
Hátt ávaxtainnihald:Þéttni okkar er gerð úr hágæða hindberjum, sem tryggir ríkt og ekta hindberjabragð.
Hátt Brix stig:Þykkni okkar hefur Brix stig 65 ~ 70 °, sem gefur til kynna mikið sykurinnihald. Þetta gerir það að fjölhæft innihaldsefni sem hentar fyrir ýmis forrit, þar með talið drykki, eftirrétti, sósur og bakstur.
Ákafur og lifandi bragð:Styrkferlið okkar eflir bragðið, sem leiðir til einbeittra hindberjakjarna sem getur veitt hvaða uppskrift sem er.
Fjölhæfni:Það er hægt að nota í ýmsum matreiðsluforritum, sem gerir það aðlaðandi fyrir margs konar fyrirtæki eins og safa framleiðendur, bakarí, veitingastaði og matvinnsluaðila.
Iðgjaldsgæði:Varan er gerð með því að nota úrvals hindber og gengst undir vandað framleiðsluferli til að viðhalda gæðum, bragði og næringarávinningi.
Heildsöluverðlagning:Það er í boði fyrir heildsölukaup, sem gerir það að kjörið val fyrir fyrirtæki sem þurfa meira magn af hindberjaþykkni á samkeppnishæfu verði.
Stöðugleiki hillu:Þykkni hefur langan geymsluþol, sem gerir það kleift að selja upp og hafa stöðugt framboð af hágæða hindberjasafaþykkni.
Premium hindberjasafa þykkni með Brix stigi 65 ~ 70 ° býður upp á ýmsa heilsufarslegan ávinning vegna náttúrulegra eiginleika þess og mikils styrk næringarefna. Sumir af þeim heilsubótum sem tengjast þessari vöru geta falið í sér:
Ríkur af andoxunarefnum:Hindber eru þekkt fyrir mikið andoxunarefni þeirra, sem hjálpar til við að hlutleysa skaðlega sindurefna í líkamanum og vernda gegn oxunarálagi.
Vítamín og steinefni:Þessi þykkni inniheldur nauðsynleg vítamín eins og C -vítamín, K -vítamín og E. vítamín það veitir einnig steinefni eins og mangan, kopar og kalíum, sem eru mikilvæg fyrir rétta líkamlega virkni.
Bólgueyðandi eiginleikar:Andoxunarefnin sem eru til staðar í því geta hjálpað til við að draga úr bólgu í líkamanum, sem er tengd ýmsum langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, liðagigt og ákveðnum tegundum krabbameins.
Styður hjartaheilsu:Rannsóknir benda til þess að andoxunarefni og phytonutients í hindberjum geti stuðlað að hjartaheilsu með því að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, þar með talið háum blóðþrýstingi og æðakölkun.
Aukin ónæmisaðgerð:Það inniheldur C-vítamín og önnur ónæmisuppörvandi efnasambönd sem geta hjálpað til við að styrkja ónæmiskerfið og styðja heildarheilsu.
Meltingarheilsa:Hindber eru góð uppspretta matar trefja, sem hjálpar til við meltingu og stuðlar að heilbrigðum þörmum. Að meðtöldum því í mataræðinu getur það hjálpað til við að styðja reglulega þörmum og bæta meltingu.
Reglugerð um blóðsykur:Að neyta þess í hófi getur hjálpað til við að stjórna blóðsykri vegna lágs blóðsykursvísitölu. Það getur verið heilbrigðara valkostur við mjög unna sykraða drykki.
Hægt er að nota hindberjasafa þykkni með Brix stigi 65 ~ 70 ° í ýmsum forritum í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum. Hér eru nokkur algeng vörusvið fyrir þessa tegund þykkni:
Safa og drykkjarvöruiðnaður:Hægt er að nota þykknið sem lykilefni til að búa til úrvals hindberjasafa, smoothies, kokteila og spotta. Mikið bragð og mikið sykurinnihald gerir það tilvalið til að bæta náttúrulegri sætleika í drykk.
Mjólkurbú og frosin eftirréttir:Felldu þykknið í ís, sorbets, jógúrt eða frosna jógúrt til að veita sérstakt hindberjabragð. Það er einnig hægt að nota til að búa til ávaxtasósur og álegg fyrir eftirrétti.
Sælgæti og bakarí:Hægt er að nota hindberjaþykkni til að búa til ávaxtafyllt kökur, bakaðar vörur, kökur, muffins eða brauð. Það bætir sprungu af ávaxtaríkt bragð og raka við lokaafurðirnar.
Sósur og umbúðir:Notaðu þykkni í salatbúningum, marinerum eða sósum fyrir bragðmikla rétti. Það getur bætt við einstökum tangy og sætu hindberjabragði við viðbót við kjöt eða grænmetisuppskriftir.
Sultu og varðveitir:Hátt sykurinnihald í þykkni gerir það að frábæru innihaldsefni til að búa til hindberjasultur og varðveitir með einbeittum ávaxtabragð.
Bragðbætt vatn og glitrandi drykkir:Blandið þykkni með vatni eða glitrandi vatni til að búa til bragðbætt drykki með náttúrulegum hindberjabragð. Þessi valkostur býður upp á heilbrigðari valkosti við tilbúnar bragðbættir drykki.
Hagnýtur matur og næringarefni:Andoxunarefni hindberja gera einbeitinguna að hugsanlegu innihaldsefnum fyrir matvæli sem beinast að heilsu, fæðubótarefni eða virkni.
Matreiðslunotkun:Notaðu þykknið til að auka bragðsnið ýmissa matreiðslusköpunar, þar á meðal salatklæðninga, vinaigrettes, sósur, marinera eða gljáa.
Framleiðsluferlið fyrir úrvals hindberjasafa þykkni með Brix stigi 65 ~ 70 ° felur venjulega í sér eftirfarandi skref:
Uppspretta og flokkun:Hágæða hindber eru fengin frá virtum birgjum. Berin ættu að vera þroskuð, fersk og laus við galla eða mengunarefni. Þeir eru vandlega flokkaðir til að fjarlægja skemmdir eða óæskilegir ávextir.
Þvo og hreinsa:Hindberin eru þvegin vandlega og hreinsuð til að fjarlægja óhreinindi, rusl eða skordýraeitur. Þetta skref tryggir að ávöxturinn sé öruggur og uppfyllir iðnaðarstaðla fyrir hreinlæti í matvælum.
Mulning og útdráttur:Hreinu hindberin eru mulin til að losa safann. Hægt er að nota ýmsar útdráttaraðferðir, þar með talið kaldpressun eða blandun. Safinn er aðskilinn frá kvoða og fræjum, venjulega með ferlum eins og síun eða skilvindu.
Hitameðferð:Útdreginn hindberjasafi gengst undir hitameðferð til að óvirkja ensím og sýkla og tryggja stöðugleika og öryggi vörunnar. Þetta skref hjálpar einnig til við að lengja geymsluþol þykkni.
Einbeiting:Hindberjasafinn er einbeittur með því að fjarlægja hluta af vatnsinnihaldinu. Þetta er náð með því að nota aðferðir eins og uppgufun eða öfugan osmósu. Æskilegt Brix stig 65 ~ 70 ° er náð með vandlegu eftirliti og aðlögun styrksferlisins.
Síun og skýring:Einbeitti safinn er frekar skýrður og síaður til að fjarlægja öll föst efni, setlög eða óhreinindi. Þetta skref hjálpar til við að bæta skýrleika og sjónrænan áfrýjun lokaþykkni.
Pasteurization:Til að tryggja vöruöryggi og lengja geymsluþol er skýrt safaþykkni gerilsneydd. Þetta felur í sér að hita þykkni að ákveðnu hitastigi í ákveðinn tíma til að útrýma hugsanlegum örverum eða skemmdum lyfjum.
Umbúðir:Þegar þykkni hefur verið gerilsneyddur og kældur er honum pakkað í smitgát eða tunnur, sem tryggir sæfð umhverfi til að viðhalda gæðum þess. Rétt merking og auðkenning eru nauðsynleg meðan á þessu skrefi stendur.
Gæðaeftirlit:Í öllu framleiðsluferlinu eru gæðaeftirlitsráðstafanir hrint í framkvæmd til að tryggja að þykkni uppfylli iðnaðarstaðla fyrir smekk, ilm, lit og öryggi. Sýnishorn eru tekin á ýmsum áföngum til greiningar og prófana.
Geymsla og dreifing:Pakkað hindberjasafaþykkni er geymd við viðeigandi aðstæður til að viðhalda bragði og gæðum. Það er síðan dreift til viðskiptavina, framleiðenda eða smásala til frekari notkunar eða sölu.
Tjáðu
Undir 100 kg, 3-5 daga
Hurð til dyraþjónustu auðvelt að ná vörunni
Með sjó
Yfir 300 kg, um það bil 30 dagar
Verðbréfamiðlari í höfn til hafnarþjónustu
Með lofti
100 kg-1000 kg, 5-7 daga
Flugvöllur til flugvallarþjónustu
Premium hindberjasafaþykknier vottað af lífrænum, BRC, ISO, Halal, Kosher og HACCP vottorðum.
Til að kanna gæði hindberjasafaþykkni með Brix stigi 65 ~ 70 ° geturðu fylgst með þessum skrefum:
Fáðu sýnishorn:Taktu dæmigert sýnishorn af hindberjasafaþykkni sem þarf að prófa. Gakktu úr skugga um að sýnið sé tekið frá mismunandi hlutum hópsins til að fá nákvæmt mat á heildar gæðum þess.
Brix mæling:Notaðu eldföstmælir sem eru sérstaklega hannaðir til að mæla Brix (sykur) vökva. Settu nokkra dropa af hindberjasafa einbeittu þér að prisma eldföstum og lokaðu hlífinni. Horfðu í gegnum augnglerið og taktu eftir lestrinum. Lesturinn ætti að falla á viðkomandi svið 65 ~ 70 °.
Skynjunarmat:Metið skynjunareiginleika hindberjasafaþykkni. Leitaðu að eftirfarandi einkennum:
Ilmur:Þykkni ætti að hafa ferskt, ávaxtaríkt og einkennandi hindberja ilm.
Bragð:Smakkaðu á lítið magn af þykkni til að meta bragðið. Það ætti að hafa sætt og tertu snið sem er dæmigert fyrir hindber.
Litur:Fylgstu með lit þykkni. Það ætti að virðast lifandi og fulltrúi hindberja.
Samkvæmni:Metið seigju þykkni. Það ætti að hafa slétta og síróp-eins áferð.
Örverufræðileg greining:Þetta skref krefst þess að senda dæmigert sýnishorn af hindberjasafaþykkni til löggilts rannsóknarstofu til örverufræðilegrar greiningar. Rannsóknarstofan mun prófa þykkni fyrir nærveru skaðlegra örvera og tryggja að það uppfylli öryggisstaðla fyrir neyslu.
Efnagreining:Að auki er hægt að senda sýnishornið á rannsóknarstofu fyrir alhliða efnagreiningu. Þessi greining mun meta ýmsar breytur eins og pH stig, sýrustig, ösku og hugsanleg mengun. Niðurstöðurnar munu hjálpa til við að ákvarða hvort þykkni uppfylli viðeigandi gæðastaðla.
Það er bráðnauðsynlegt að tryggja að rannsóknarstofan sem framkvæmir greininguna fylgir viðeigandi prófunarreglum og hafi reynslu af því að greina ávaxtasafa. Þetta mun hjálpa til við að veita nákvæmar og áreiðanlegar niðurstöður.
Reglulegar gæðaeftirlit skal framkvæma á mismunandi framleiðslustigum til að tryggja samræmi í smekk, ilm, lit og öryggi. Þessar athuganir munu hjálpa til við að viðhalda tilætluðum gæðum hindberjasafaþykkni með Brix stigi 65 ~ 70 °.
Það eru nokkrir mögulegir ókostir á hindberjasafaþykkni:
Næringartap:Meðan á styrkferlinu stendur geta sum næringarefni tapast í hindberjasafa. Þetta er vegna þess að styrkur felur í sér að vatn er að fjarlægja, sem getur leitt til minnkunar á ákveðnum vítamínum og steinefnum sem eru til staðar í upprunalegu safanum.
Bætt við sykur:Hindberjasafaþykkni inniheldur oft bætt sykur til að auka bragðið og sætleikinn. Þetta getur verið ókostur fyrir þá sem eru að horfa á sykurneyslu sína eða hafa takmarkanir á mataræði sem tengjast sykurneyslu.
Hugsanleg ofnæmisvaka:Hindberjasafaþykkni getur innihaldið leifar af hugsanlegum ofnæmisvöxtum, svo sem súlfítum, sem geta valdið aukaverkunum hjá einstaklingum með ofnæmi eða næmi.
Gervi aukefni:Sum vörumerki af hindberjasafaþykkni geta innihaldið gervi aukefni, svo sem rotvarnarefni eða bragðbætur, til að bæta geymsluþol eða smekk. Þessi aukefni eru ef til vill ekki æskileg fyrir þá sem leita að náttúrulegri vöru.
Minni bragðstig:Að einbeita sér að safanum getur stundum leitt til þess að fíngerðar bragðtegundir og flækjur sem finnast í ferskum hindberjasafa. Aukning bragðtegunda meðan á styrkferlinu stendur getur breytt heildarbragðasniðinu.
Geymsluþol:Þó að hindberjasafaþykkni hafi yfirleitt lengri geymsluþol miðað við ferskan safa, þá hefur það samt takmarkaðan geymsluþol þegar það var opnað. Það gæti byrjað að missa gæði og ferskleika með tímanum og krefjast réttrar geymslu og tímabærrar neyslu.
Það er mikilvægt að huga að þessum mögulegu göllum og taka upplýsta ákvörðun út frá persónulegum óskum þínum og matarþörfum.
