INNGANGUR:
Ertu að leita að náttúrulegri og áhrifaríkri leið til að styðja við blóðsykurinn, kólesterólmagnið og auka friðhelgi þína? Leitaðu ekki lengra en Maitake sveppaútdráttur. Í þessari yfirgripsmiklu handbók munum við kanna allt sem þú þarft að vita um Maitake sveppi, þar með talið ávinning þeirra, næringar staðreyndir, samanburður við aðra sveppi, hvernig á að nota þá og hugsanlega áhættu og aukaverkanir. Vertu tilbúinn til að opna falin leyndarmál Maitake sveppaútdráttar og taka stjórn á heilsunni.
Hvað eru Maitake sveppir?
Maitake sveppir eru einnig þekktir sem Hen of the Woods eða Grifola Frondosa. Þeir finnast oft í þyrpingum við grunn hlyns, eikar eða Elm trjáa og geta orðið yfir 100 pund og þénar þeim titilinn „King of the Mushrooms.“
Maitake sveppurinn á sér langa sögu í notkun sinni sem bæði matreiðslu- og lyfjasveppur. Nafnið „Maitake“ kemur frá japönsku nafni sínu, sem þýðir að „Dancing Mushroom.“ Sagt er að fólk myndi dansa af gleði þegar hann uppgötvaði sveppinn þökk sé öflugum lækningarmáttum þess.
Þessi gagnlega matur hefur einstakt, frilly útlit, viðkvæma áferð og jarðbundið bragð sem virkar vel í mörgum mismunandi réttum, frá hamborgurum til hrærslu og víðar. Þótt oft sé talið hefta í japönskri matargerð (eins og ostrusveppum og shiitake sveppum), hefur Grifola Frondosa einnig náð víðtækum vinsældum um allan heim á undanförnum árum.
Ekki nóg með það heldur hafa þessir lyfja sveppir einnig verið tengdir fjölbreyttum heilsufarslegum ávinningi, allt frá því að stjórna blóðsykri til að sleppa kólesterólmagni. Þeir eru einnig taldir adaptogens, sem þýðir að þeir innihalda öfluga eiginleika sem geta hjálpað náttúrulega að endurheimta og koma jafnvægi á líkamann til að stuðla að betri heilsu.
Ávinningur og næringar staðreyndir:
Maitake Sveppaútdráttur býður upp á breitt úrval af heilsufarslegum ávinningi, sem gerir það að dýrmætri viðbót við vellíðan þinn. Rannsóknir hafa sýnt að maitake sveppir geta hjálpað til við að stjórna blóðsykursgildum, bæta kólesterólprófíla, auka ónæmisstarfsemi, styðja við þyngdartap og jafnvel sýna eiginleika gegn krabbameini. Þessir sveppir eru einnig rík uppspretta nauðsynlegra næringarefna, þar á meðal beta-glúkana, vítamín (svo sem B-vítamín og D-vítamín), steinefni (eins og kalíum, magnesíum og sink) og andoxunarefni.
Hvað er Maitake sveppur góður fyrir?
1. jafnvægi blóðsykurs
Að halda uppi miklu sykri í blóði þínu getur haft nokkrar alvarlegar afleiðingar þegar kemur að heilsunni. Ekki aðeins getur hár blóðsykur leitt til þróunar sykursýki, heldur getur það einnig valdið aukaverkunum eins og höfuðverk, auknum þorsta, óskýrri sjón og þyngdartapi.
Langtíma, einkenni sykursýki geta orðið enn alvarlegri, allt frá taugaskemmdum til nýrnavandamála.
Þegar það er neytt sem hluti af heilbrigðu, vel ávölum mataræði, geta maitake sveppir hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykri til að beita þessum neikvæðu einkennum. Eitt dýralíkan sem gerð var af deildinni í matvæla- og næringardeild við heimahagfræði Nishikyushu háskólans í Japan komst að því að gefa Grifola Frondosa til rottna með sykursýki bætti umburðarlyndi glúkósa og blóðsykursgildi.
Önnur dýrarannsókn hafði svipaðar niðurstöður og greindi frá því að ávöxtur maitake sveppsins hafi öfluga sykursýki eiginleika hjá músum með sykursýki.
2. getur drepið krabbameinsfrumur
Undanfarin ár hafa nokkrar efnilegar rannsóknir rannsakað mögulega tengingu milli maitake sveppsins og krabbameins. Þrátt fyrir að rannsóknir séu enn takmarkaðar við dýralíkön og in vitro rannsóknir, getur Maitake Grifola innihaldið öfluga krabbameinssigur eiginleika sem gera sveppina að verðugum viðbót við hvaða mataræði sem er.
Eitt dýralíkan sem birt var í International Journal of Cancer sýndi að það að gefa útdrátt sem fenginn var úr Grifola Frondosa til músa hjálpaði í raun að hindra æxlisvöxt.
Að sama skapi greindi in vitro rannsókn frá 2013 frá því að Maitake Sveppaútdráttur gæti verið gagnlegur til að bæla vöxt brjóstakrabbameinsfrumna.
3. Lækkar kólesterólmagn
Að halda kólesterólmagni í skefjum er algerlega mikilvægt þegar kemur að því að viðhalda heilbrigðu hjarta. Kólesteról getur byggst upp inni í slagæðum og valdið þeim að herða og þröngt, hindra blóðflæði og neyða hjarta þitt til að vinna erfiðara við að dæla blóði um allan líkamann.
Þrátt fyrir að þörf sé á frekari rannsóknum, benda sumar rannsóknir til þess að maitake sveppir gætu hjálpað náttúrulega að lækka kólesterólmagn til að halda hjarta þínu heilbrigt. Dýralíkan, sem birt var í Journal of Oleo Science, kom til dæmis í ljós að viðbót við Maitake sveppi var árangursrík til að draga úr kólesterólmagni hjá músum.
4. Eykur ónæmisaðgerð
Heilsa ónæmiskerfisins er nauðsynleg fyrir almenna heilsu. Það virkar sem náttúrulegt varnarkerfi fyrir líkama þinn og hjálpar til við að berjast gegn erlendum innrásaraðilum til að vernda líkama þinn gegn meiðslum og sýkingu.
Maitake inniheldur beta-glúkan, fjölsykru sem er að finna í sveppum sem styður heilbrigða ónæmisstarfsemi, meðal annarra heilsufarslegs ávinnings.
Að bæta skammti eða tvo af Grifola Frondosa við mataræðið þitt getur hjálpað til við að auka ónæmiskerfið til að bægja sjúkdómum. In vitro rannsókn sem birt var í Annals of Translational Medicine komst að þeirri niðurstöðu að Maitake Grifola sveppir væru árangursríkir til að örva ónæmissvörun og væru jafnvel sterkari þegar þeir voru paraðir við sjíta sveppi.
Reyndar komust vísindamennirnir frá meinafræðideild háskólans í Louisville, „skammtímaskipti til inntöku á náttúrulegum ónæmisbælandi glúkönum úr maitake og shiitake sveppum örvaði sterklega bæði frumu- og húmorsgrein ónæmisviðbragða.“
5. Stuðlar að frjósemi
Fjölblöðruheilkenni í eggjastokkum, einnig þekkt sem PCOS, er ástand sem stafar af offramleiðslu karlhormóna af eggjastokkum, sem leiðir til litlar blöðrur á eggjastokkum og einkennum eins og unglingabólum, þyngdaraukningu og ófrjósemi.
Sumar rannsóknir benda til þess að maitake sveppir geti verið lækningalegir gegn PCOS og gætu hjálpað til við að berjast gegn algengum málum eins og ófrjósemi. Rannsókn 2010 sem gerð var á kvensjúkdómalækningadeild JT Chen Clinic í Tókýó, kom til dæmis í ljós að Maitake Extract gat framkallað egglos fyrir 77 prósent þátttakenda með PCOS og var næstum eins áhrifarík og sum hefðbundin lyf sem notuð voru til meðferðar.
6. Lækkar blóðþrýsting
Hár blóðþrýstingur er ótrúlega algengt heilsufar sem áætlað er að hafi áhrif á 34 prósent af okkur fullorðnum. Það kemur fram þegar kraftur blóðsins í gegnum slagæðar er of mikill, setja umfram álag á hjartavöðvann og veldur því að hann veikist.
Að neyta maitake reglulega getur hjálpað til við að draga úr blóðþrýstingi til að koma í veg fyrir háan blóðþrýstingseinkenni. Ein dýralíkan sem birt var í International Journal of Medical Sciences komst að því að það að gefa rottum útdrátt af Grifola Frondosa gæti dregið úr aldurstengdum háþrýstingi.
Önnur dýrarannsókn frá efnafræðideildinni við Tohoku háskólann í Japan hafði svipaðar niðurstöður og komst að því að fóðrun rottna malarveppasveppur í átta vikur lækkaði blóðþrýsting sem og magn þríglýseríða og kólesteróls.
Næringar staðreyndir
Maitake sveppir eru litlir í kaloríum en innihalda lítinn klump af próteini og trefjum, auk B-vítamína, svo sem níasín og ríbóflavín, og gagnlegur beta-glúkan, sem hefur ónæmisuppörvunaráhrif.
Einn bolli (um 70 grömm) af Maitake sveppum inniheldur um það bil:
22 hitaeiningar
4,9 grömm kolvetni
1,4 grömm prótein
0,1 grömm fita
1,9 grömm af matar trefjum
4,6 milligrömm niacin (23 prósent DV)
0,2 milligram riboflavin (10 prósent DV)
0,2 milligrram kopar (9 prósent DV)
0,1 milligram tíamín (7 prósent DV)
20.3 Míkrógrömm fólat (5 prósent DV)
51,8 milligrömm fosfór (5 prósent DV)
143 milligrömm kalíum (4 prósent DV)
Til viðbótar við næringarefnin sem talin eru upp hér að ofan, inniheldur Maitake Grifola einnig lítið magn af sinki, mangan, selen, pantóþensýra og B6 vítamíni.
Maitake vs. aðrir sveppir
Líkt og Maitake, eru Reishi sveppir og shiitake sveppir báðir virtir fyrir öfluga heilsueftirlitseiginleika þeirra. Reishi sveppurinn, til dæmis, hefur sýnt að vera lækninga gegn krabbameini og draga úr áhættuþáttum hjarta- og æðasjúkdóma, svo sem háum blóðþrýstingi og aukinni kólesterólmagni.
Hins vegar er talið að shiitake sveppir séu taldir berjast gegn offitu, styðja ónæmisstarfsemi og draga úr bólgu.
Þó að Reishi sveppir finnist að mestu leyti í viðbótarformi, eru bæði shiitake og maitake algengari við matreiðslu.
Eins og önnur sveppafbrigði, svo sem Portobello sveppurinn, eru shiitake sveppir einnig vinsæll kjöt í staðinn fyrir trébragðið og kjötlík áferð. Bæði Maitake og Shiitake sveppum er oft bætt við hamborgara, hrærið, súpur og pastarétti.
Næringarfræðilega séð, shiitake og maitake eru nokkuð svipuð. Gram fyrir gramm, maitakes eru lægri í kaloríum og hærra í próteini, trefjum, níasíni og ríbóflavíni en shiitake sveppum.
Shiitake inniheldur hins vegar hærra magn af kopar, selen og pantothenic sýru. Báðum er hægt að bæta við jafnvægi, vel ávalið mataræði til að nýta sér næringarsnið sitt.
Hvernig á að nota
Grifola Frondosa er á tímabili seint í ágúst og byrjun nóvember og er að finna að vaxa við grunn eikar, hlyns og Elm trjáa. Vertu viss um að velja þá sem eru ungir og fastir og þvoðu þá alltaf vandlega áður en þú neytir.
Ef þú ert ekki eins vel kunnugur í sveppaveiðum og ertu að velta fyrir þér hvar þú getur fundið maitake, gætirðu þurft að fara út fyrir matvöruverslunina þína. Sérvöruverslanir eða smásalar á netinu eru bestu veðmálin þín til að fá hendurnar á þessum bragðgóðu sveppum. Þú getur líka fundið Maitake D brotþykkni í viðbótarformi frá mörgum heilsufæðisverslunum og apótekum.
Vertu auðvitað viss um að athuga merkimiðann vandlega til að koma í veg fyrir rugl við Grifola frondosa lookalikes, svo sem Laetiporus sulphureus, einnig þekktur sem Chicken of the Woods sveppir. Þrátt fyrir að þessir tveir sveppir hafi líkt í nöfnum þeirra og útliti, þá er mikill munur á smekk og áferð.
Maitake bragðinu er oft lýst sem sterku og jarðbundnu. Hægt er að njóta þessara sveppa á marga mismunandi vegu og hægt er að bæta þeim við allt frá pastaréttum til núðluskálar og hamborgara.
Sumt fólk hefur líka gaman af því að steikja þau þar til stökkt er með aðeins vott af grasfóðruðu smjöri og strik af kryddi fyrir einfaldan en ljúffengan meðlæti. Eins og önnur sveppafbrigði, svo sem cremini sveppir, geta maitake sveppir einnig verið fylltir, sautéd eða jafnvel steyptir í te.
Það eru margar leiðir til að byrja að njóta heilsufarslegs ávinnings þessara ljúffengu sveppa. Hægt er að skipta þeim í nánast hvaða uppskrift sem kallar á sveppi eða felld inn á aðalrétti og meðlæti.
Áhætta og aukaverkanir:
Þó að maitake sveppir séu almennt öruggir til neyslu, er mikilvægt að vera meðvitaður um hugsanlega áhættu og aukaverkanir. Sumir einstaklingar geta upplifað ofnæmisviðbrögð, meltingartruflanir eða samskipti við ákveðin lyf.
Fyrir flesta er hægt að njóta Maitake sveppa með lágmarks hættu á aukaverkunum. Sumir hafa þó greint frá ofnæmisviðbrögðum eftir að hafa neytt maitake sveppa.
Ef þú tekur eftir einhverjum einkenni um ofnæmisofnæmi, svo sem ofsakláði, bólgu eða roða, eftir að hafa borðað Grifola Frondosa, hættir notkun strax og hafðu samband við lækninn þinn.
Ef þú ert að taka lyf til að lækka blóðsykur, blóðþrýsting eða kólesterólmagn er best að ræða við heilbrigðisþjónustuna áður en þú tekur sveppi með maitake til að forðast samskipti eða aukaverkanir.
Að auki, ef þú ert barnshafandi eða með barn á brjósti, er best að vera á öruggri hlið og takmarka neyslu þína til að koma í veg fyrir neikvæð einkenni, þar sem áhrif maitake sveppa (sérstaklega Maitake D brotdropar) hafa ekki enn verið rannsökuð í þessum stofnum.
Maitake sveppatengdar vörur:
Maitake Sveppir hylki: Maitake Sveppaútdráttur er fáanlegur á hylkisformi, sem gerir það þægilegt að fella inn í daglega venjuna þína. Þessi hylki bjóða upp á einbeittan skammt af gagnlegum efnasamböndum sem finnast í maitake sveppum, stuðla að ónæmisstuðningi, blóðsykursjafnvægi og heildar líðan.
Maitake Svepparduft: Maitake Svepparduft er fjölhæf vara sem hægt er að bæta við smoothies, súpur, sósur eða bakaðar vörur. Það gerir þér kleift að upplifa næringarávinning af maitake sveppum á þægilegu og auðvelt í notkun.
Maitake sveppir veig:
Maitake sveppir veig er áfengi eða fljótandi byggð útdráttur af maitake sveppum. Það er þekkt fyrir mikla aðgengi þess, sem gerir kleift að fá skjót frásog af jákvæðum efnasamböndum sveppsins. Hægt er að bæta veigum Maitake við drykki eða taka framleiddar fyrir ákjósanlegan heilsufarslegan ávinning.
Maitake Sveppate:
Maitake Sveppate er róandi og hughreystandi drykkur sem gerir þér kleift að njóta jarðbundinna bragðtegunda og hugsanlegs heilsufarslegs ávinnings af Maitake sveppum. Það er hægt að brugga það úr þurrkuðum maitake sveppasneiðum eða Maitake sveppatöskur.
Maitake sveppaseyði er mjög einbeitt form af maitake sveppum, oft fáanlegt í vökva eða duftformi. Það er hægt að neyta það sem fæðubótarefni eða notað við matreiðslu til að bæta auðlegð og dýpt við ýmsa rétti.
Maitake Sveppi seyði:
Maitake sveppasoð er nærandi og bragðmikill grunnur fyrir súpur, plokkfisk og sósur. Það er venjulega gert með því að malla Maitake sveppi, ásamt öðru grænmeti og kryddjurtum, til að draga bragðmikla kjarna þeirra. Maitake sveppasoð er fullkomin viðbót við yfirvegað og heilnæmt mataræði.
Maitake sveppir orkustikur:
Maitake sveppir orkustikur sameina næringarávinning af maitake sveppum með öðru heilnæmu hráefni til að búa til þægilegt, á ferðinni snarl. Þessir barir bjóða upp á náttúrulega orkuaukningu en veita næringarkosti maitake sveppa.
Maitake sveppar krydd:
Maitake sveppakrydd er blanda af þurrkuðum og maluðum maitake sveppum, ásamt öðrum arómatískum kryddjurtum og kryddi. Það er hægt að nota það sem krydd fyrir ýmsa rétti, bæta við ríku umami bragði og auka heildar smekk sniðsins.
Niðurstaða
Grifola Frondosa er tegund af ætum sveppum sem oft er ræktað í Kína, Japan og Norður -Ameríku.
Sýnt hefur verið fram á að Maitake sveppir, sem eru þekktir fyrir lækningaeiginleika, hjálpa til við að halda jafnvægi á blóðsykri, auka ónæmisstarfsemi, vinna sem meðferð við háu kólesterólmagni, draga úr blóðþrýstingi og stuðla að frjósemi. Þeir geta einnig haft krabbameinsáhrif.
Grifola Frondosa er einnig lítið í kaloríum en inniheldur gott magn af próteini, trefjum, níasíni og ríbóflavíni. Maitake smekk er lýst sem sterkum og jarðbundnum.
Þú getur fundið maitakes í matvöruverslun á staðnum. Þeir geta verið fylltir, sautéd eða steiktir, og það eru fullt af valkostum Maitake uppskriftar sem bjóða upp á einstaka leiðir til að nota þennan næringarríkan sveppi.
Hafðu samband:
Grace Hu (markaðsstjóri):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (forstjóri/yfirmaður):ceo@biowaycn.com
Vefsíðu:www.biowaynutrition.com
Post Time: Okt-25-2023
